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廣式鳳梨小月餅
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：自製轉化糖漿、自製鹼水、太白胡麻油、中筋麵粉、抹茶粉、鳳梨餡、蛋黃水
使用食材「蛋黃水」
11 道食譜進階搜尋：
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簡易版酸菜魚/魚下巴
余優里把冰箱魚下巴清一清 因為魚下巴油脂夠所以醃不加蛋白和太白粉 YouTube: https://youtu.be/aes-SqnFg5c
食材：魚下巴/魚片、酸菜、米酒、蔥花、胡椒鹽、蒜片、辣椒、魚高湯、鹽、白胡椒、花椒油、乾辣椒丁、蛋黃+水x4倍
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母親節✿玫瑰蘋果塔
flora母親節快到了，有沒有想好做什麼蛋糕呢！ 與其康乃馨我更愛玫瑰，所以在母親節常常捨康乃馨做玫瑰造型 這次設計的塔是蘋果玫瑰花束，是不...
食材：蛋黃水、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蘋果(大)、抹茶粉、全蛋液、水、直徑、純杏仁粉、糖、玉米粉、君度酒
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菠蘿香酥土司
ivy菠蘿麵包大家都常吃 菠蘿土司您又吃過嗎? 哈哈哈 這純粹是我個人嘴巴癢 , 手癢 想吃菠蘿麵包 但家裡沒有 只有厚片土司一包 想說...
食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、高筋麵粉、蛋黃水 (蛋黃加少許水打勻)
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芋泥蛋黃酥
小兔子中秋節的腳步慢慢接近了最近看不少的網友都在作月餅所以我也手癢癢來跟一下流行吧......ps食譜參考廚娘
食材：芋泥、鴨蛋黃、中筋粉、水、無鹽奶油、糖粉、低筋粉、蛋黃水、白芝麻
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蜂蜜布里歐[松下變頻製麵包機]
懶廚房Panasonic變頻製麵包機SD-MBT2000T 仿效手感烘焙的變頻揉麵及二次發酵，真的讓吐司更加鬆軟有彈性。在撕開吐司後，可...
食材：Panasonic製麵包機、高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、蜂蜜、奶粉、鹽、雞蛋(1)+蛋黃(2)+水、酵母粉、冷凍奶油
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辮子布里歐麵包 - 辣媽Shania
安佳永紐*2014安佳永紐購物網站開站聯名主打x辣媽Shania* 特別企劃～麻花辮外型的布里歐麵包!!使用100%紐西蘭牛奶製成的安...
食材：安佳無鹽奶油、全蛋、蛋黃、水、或 全蛋＋蛋黃＋水、高筋麵粉、糖、鹽巴、速發酵母粉
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水果布里歐麵包-辣媽Shania
安佳永紐*2014安佳永紐購物網站開站聯名主打x辣媽Shania* 使用100%紐西蘭牛奶製成的安佳奶油，做出口感鬆軟、天然奶香的水果...
食材：卡式達醬、水果(藍莓等果類)、蛋糕粉(可省略)、杏仁角、安佳無鹽奶油、全蛋、蛋黃、水、或 全蛋＋蛋黃＋水、高筋麵粉、糖、鹽巴、速發酵母粉
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金牛角麵包
annie不同於可頌牛角包的鬆軟，這款牛角麵包有紮實的口感，有麵粉的甘香。
食材：A:高筋麵粉、鹽、酵母枌、糖、奶油、水、B:奶粉、泡打粉、蛋、C:高筋粉、D:蛋黃水（刷表面用）
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芝麻蔥花餅
Nicole 平凡幸福作法很簡單其實就是把蔥花饅頭改成用烤箱烤..(也可用平底鍋用烙的) 烤後表皮酥香內軟Q.再搭配著蔥花.芝麻和胡椒香.口感上多了些層...
食材：1.中筋麵粉、2.鹽、3.糖、4.溫水、5.溫牛奶、6.葵花油、7.快發酵母、內餡、香油、鹽、白胡椒、蔥花、表面裝飾、蛋黃+牛奶=蛋黃水、熟白芝麻
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長頸鹿瑞士卷
OBS看膩了normal的瑞士卷嗎？ 一定要試試這個.... 稍微巧思變化下 超咖哇意的蛋糕卷就呈現出來囉
食材：［蛋黃糊］蛋黃、［蛋黃糊］糖、［蛋黃糊］水、［蛋黃糊］液體油、［蛋黃糊］低筋麵粉、［蛋白糊］蛋白、［蛋白糊］糖、可可粉
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