使用食材「薄荷葉（切碎）」

印度薑黃飯

美國稻米

食材：雞胸肉、綜合Biryani香料、八角、美國長粒米（隔夜飯）、丁香、薑黃粉、月桂葉、辣椒粉、黑胡椒、辣醬、肉桂、黑柿番茄（切片）、胡荽子、薄荷葉（切碎）、孜然、香菜、乾辣椒、油、薑黃、鹽

「美國冷凍馬鈴薯」甜味-馬鈴薯香草餅

Ching Hua

之前做了格子馬鈴薯鬆餅，我覺得烤的過程很香。但是我先生他不愛起司烘烤的味道~"~（因為我起司加的有點多）。 所以這次我一樣用冷凍馬...

食材：美國冷凍直切薯條、低筋麵粉、純糖粉、全蛋、迷迭香葉（切碎）、薄荷葉飯（切碎）

薄荷醬烤羊排佐黑莓果醬

姍嵐廚房

薄荷創意料理(☘▽☘) 薄荷 X 黑莓 X 羊排(☘▽☘) 素食可改用馬鈴薯~ 不敢吃青醬的人也可以試試! 薄荷醬溫和的甜甜涼涼，...

食材：羊肩肉、薄荷葉、檸檬汁、薄荷葉(切碎)、大蒜、黑莓、橄欖油、鹽、糖、黑胡椒粉、鹽、黑胡椒粉

【湯瑪仕上菜】－羅馬式燉牛肋酥皮盅

湯瑪仕微食堂

烤的香香酥酥的酥皮配上燉煮軟嫩的牛肋條，當家裡來客人時絕對是一大亮點。

食材：美國嫩牛肋條 切塊、牛番茄切塊、紅蘿蔔切丁、低筋麵粉、西洋芹切片、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、薄荷葉切碎、大蒜切碎、帕瑪火腿或培根切碎、帕瑪森起司粉、月桂葉、洋蔥切絲、酥皮、薄荷葉切絲、白酒、蛋液（蛋黃或全蛋皆可）、鹽、水、佳輝粗粒黑胡椒、罐裝番茄碎

漬芭樂藜麥沙拉

型農大聯盟

芭樂的盛產季是在9～11月，秋冬時節芭樂不但產量高種類多，且較甜較好吃。芭樂是營養價值相當高的水果，含有豐富的維生素C及抗氧化物質...

食材：芭樂丁、酸梅粉、小黃瓜、檸檬汁、番茄、芝麻葉、羽衣甘藍、藜麥、菲達起司、薄荷葉（切碎）、初榨橄欖油

蕃茄梅醋氣泡飲

里仁好食光

夏日午後或夜晚與三五好友聚會，來一瓶用蕃茄汁、梅醋、黑胡椒加氣泡水調製而成的Mocktail，酸甜清新中帶一點黑胡椒的溫潤口感，沒...

食材：蕃茄汁、檸檬梅醋、氣泡水、薄荷葉(切碎)、黑胡椒粒(磨碎)、冰塊

薄荷醬小羔羊排佐紫蘇薑黃庫斯庫斯

貓兒食堂

前幾年曾到突尼西亞旅行嚐過的羊肉料理與北非小米（庫斯庫斯），十數天的旅程下來著實想念台灣的白米飯與清炒時蔬。如今物換星移，竟也開始...

食材：小羔羊排、玫瑰鹽、薄荷葉、現磨胡椒、白酒醋、庫斯庫斯（北非小米）、橄欖油、熱開水、砂糖、紫蘇葉切碎、水、薄荷葉切碎、葡萄乾、薑黃粉、海鹽、檸檬汁

輕食新主意- 藜麥沙拉

雅恩營養師

台灣紅藜麥也可以來個混搭印度風呢～ 和咖哩、大蒜一起烹調的藜麥，配上清甜微酸的椪柑，可以蓋掉藜麥微苦的泥味喔！藜麥的膳食纖維高、...

食材：藜麥、橄欖油、優格、蒜頭(瓣)、胡瓜或小黃瓜切細小碎塊、咖哩粉、薄荷葉切碎、當季水果切塊(冬椪柑夏芒果)、芹菜切丁、青蔥末、香菜末、葡萄乾、嫩菠菜或羅曼萵苣（切小段）、紅酒醋

蔾麥沙拉

foodycine

在炎熱的夏天吃上這道營養又健康的蔾麥沙拉，入口後，濃濃的薄荷味，給你一種清涼又直爽的感覺，是一道消暑的好料理。

食材：蔬菜湯、蔾麥、酪梨油、薄荷葉，切碎、杏仁，無鹽、乾紅莓、甘藍菜、紅蘿波、芹菜、蔥、小番茄，切半、苓檬汁、苓檬皮、海鹽、黑胡椒

簡單Tapas烤蝦佐泰式沾醬汁&香煎蘑菇

Joyce

想必愛小酌一下的朋友都有喝了酒會有微飢餓感的經驗,但在深夜裡大家都有點微醺下,誰想衝去買宵夜而且宵夜千篇一律是滷味,炸物熱量爆表,...

食材：去殼帶尾冷凍蝦、檸檬、蘑菇、鹽、大蒜、黑胡椒、橄欖油、大蒜壓碎、辣椒切碎、洋蔥切成細丁、巴西里、薑磨碎、魚露、糖、薄荷葉切碎、香菜葉切碎

芒果莎莎醬佐玉米脆片

Angelique

芒果莎莎醬佐玉米脆片 Salsa à la mangue：玉米片、新鮮水果以及各種香料的組合是炎炎夏日最消暑的零食，還不趕快做一份...

食材：芒果切丁、奇異果切丁、小蘋果切丁、番茄切丁、醬汁和香草準備如下、檸檬榨汁、羅勒或九層塔切碎末、薄荷葉切碎末、巴西里或香菜切碎末、大蒜切碎末、紅蔥頭切碎末、橄欖油、陳年葡萄醋、鹽、黑胡椒、紅胡椒粉Paprika

阿拉伯蔬菜沙拉FattoushSalad

入境隨食

熱天浪就會想吃爽口的輕食，有時候拌點沙拉來搭配強烈聚焦的燒烤，有時候則是存脆懶得起爐灶，阿拉伯蔬菜沙拉(或稱黎巴嫩蔬菜沙拉)綜合了...

食材：大顆紅番茄，切丁、西洋小黃瓜，刨皮、去籽、切丁、櫻桃蘿蔔，刨薄片、薄荷葉，切碎、香芹葉，切碎、口袋餅，烤乾、撕碎片、酸牛奶(buttermilk)、特級冷壓橄欖油、鹽膚木粉 (sumac)、現擠檸檬汁、鹽、黑胡椒

貝兒實驗室。聽見春綻放之鮮果米紙春捲

貝兒實驗室

冰涼又Q彈的越南米紙捲搭配檸檬薄荷沾醬，若隱若現的繽紛水果正是舒爽透心涼的健康甜點呀！

食材：越南米紙、草莓切片、芒果切長條、奇異果切長條、薄荷葉、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑、薄荷葉切碎、飲用水