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跟大家分享一道軟嫩又不油膩的蒸肉, 大家可以隨意改變食材中的蔬菜, 或是只放香菇與脆瓜, 都很好吃喔. *歡迎到"飄香筆記"部落...
食材：豬絞肉、香菇、醬油、雞蛋、醬油膏、紅蘿蔔或荸薺 (切碎)、鹽、罐頭脆瓜 (切碎)、楓糖、青蔥 (切成蔥花 )、白胡椒粉、大蒜 (切碎)、薑粉、五香粉(也可不放)、罐頭脆瓜汁、米酒、麻油/香油、香菇水
先取一小深鍋裝熱水將乾牛肝菌菇煮到滾，取一不沾平底鍋將蒜頭用橄欖油爆香，再加入切碎粒的洋蔥炒到些許焦香…加入番茄和荸薺…及牛肝菌菇...
食材：法國牛肝菌菇、5%特級松露醬、丹麥藍黴起士、初榨特級橄欖油、帕瑪森起士粉、意大利米、海鹽、大蒜切細碎粒、黑胡椒、洋蔥切碎粒、鹹黑橄欖切圈片、牛番茄去籽切碎粒、荸薺切碎粒、蔬菜雞骨高湯、白酒、熱水煮滾牛肝菌菇後熱湯保留
這幾天天氣稍微涼涼的，突然胃口大開，來做做看似魯肉飯的～紅白魯肉醬～^_^來拌飯吃吧！不用花很長的時間，就可做好，快來碗白飯吧！
食材：瘦絞肉、荸薺（削皮切碎）、紅蘿蔔（削皮切碎）、蒜頭（去皮切碎）、太白粉（醃肉用）、醬油、醬油膏、五香粉、白胡椒粉、太白粉水、水、芥花油
![[年菜料理 輕鬆做] 獅子頭燴白菜](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/37364/dced7d3fed16df7f.jpg)
經典年菜，清爽好味! 一口湯，一口獅子頭，獅子頭咬下有清脆和濕潤甜美的雙重口感，湯頭有肉鹹鮮融和的濃郁滋味，白菜蛤蠣湯和皮蛋的結...
食材：豬絞肉、洋蔥切碎、薑泥、荸薺切碎、醬油、米酒、蛤蠣湯、皮蛋、雞蛋、太白粉、雞高湯、大白菜、蛤蠣、金針菇