芝麻球 Lulu Chen 中秋節做蛋黃酥剩下的烏豆沙餡還躺在冷凍庫,未免浪費趕緊拿出來利用,想到好久沒吃香酥又甜甜的芝麻球,立馬秤粉,說做就做,減肥那是以後... 食材:糯米粉、糖粉、沸水、油、冷水、自製烏豆沙、生芝麻 17 讚
廣式月餅(豆沙肉鬆) 嚴媽媽小食記 廣式月餅待回油3天再享用風味更佳 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P... 食材:自製轉化糖漿、太白胡麻油、自製豆沙、自製鹼粉/水、新鮮鹹鴨蛋黃、蛋黃、鹽、肉鬆、水、低筋麵粉、美乃滋 26 讚
馬卡龍酥《彩虹螺旋酥》🌈 嚴媽媽小食記 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 食材:自製白豆沙、抹茶、中筋麵粉、米酒、冰水、低筋麵粉、松子、無水奶油、豬油或無水奶油、細砂糖、食用色素(任意色) 103 讚
♡誠實豆沙包♡自製流淚豆沙餡 J.H.C的餐桌 有了珍貴的流淚紅豆沙,就不能浪費,想盡一切可能,好好的把它利用完,不要浪費🤘 雖然人家的包子永遠整形失敗不美麗,可是吹出來的包子... 食材:中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、植物油、冷開水、自製流淚豆沙餡 221 讚
繽紛包心地瓜圓&包心芋圓 瑪莉的料理世界 天氣漸漸地炎熱起來 各式的冰品、甜點也紛紛出籠了 於是,想來變化個不一樣的地瓜甜湯 這個《包心地瓜圓》就在腦袋裡思索著作法與步驟... 食材:自製《烏豆沙》、紅豆(做成豆沙)、做好的紅豆沙、奶油、黃砂糖、麥芽糖、製作《芋圓、地瓜圓》、黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜、芋頭、奶油、糖、木薯粉、太白粉 638 讚
影音示範 用低溫冷藏發酵麵糊做鯛魚燒 夢幻廚房在我家影音食譜 用之前分享的低溫冷藏發酵鬆餅麵糊 https://www.youtube.com/watch?v=hjEL32_qIkc 製作銅鑼... 食材:鮮奶、低筋麵粉、雞蛋、蜂蜜、酪梨油或無鹽溶化奶油、速發酵母、自製豆沙或紅豆餡 9 一起做 1,093 讚 30 分