使用食材「胡蘿蔔(切丁)」

雞肉脆薯塔

雞肉末加入【李錦記舊庄特級蠔油】混拌後再炒，肉末嫩口蠔鮮入味，蔬食鮮甜又多汁，將炒料填入烤好的脆薯塔，外皮焦香酥脆，口感綿密順口。...

食材：馬鈴薯(切片)、雞胸肉(切塊)、李錦記舊庄特級蠔油、牛番茄(切丁)、玫瑰鹽、胡蘿蔔(切丁)、黑胡椒、黃椒(切丁)、橄欖油(薯塔用)、青椒(切丁)、番茄醬(薯塔用)、青蔥(切段)

奶香舞菇蝦仁玉米濃湯｜無澱粉

入秋天氣降溫多變化，也是喝湯的季節， 無澱粉的調味，凸顯出所有食材的風味， 簡單好喝奶香濃郁，營養料足還暖胃呢。 這道濃郁、營養...

食材：好菇道舞菇、蝦仁、玫瑰鹽(鹽)、牛奶、胡椒粒、攪拌機/果汁機、玉米粒(100g打汁用)、羅勒葉、濾網篩、胡蘿蔔(切丁)、奶鍋/湯鍋

十蔬果柚香和風沙拉

炎熱的夏天沒胃口又不知道要吃什麼，這樣的天氣吃沙拉真的最適合了，蔬果的涼拌料理，冷藏後風味更佳，使用十種蔬果結合成一道沙拉，即營養...

食材：蘋果(切丁)、胡蘿蔔(切丁川燙)、可果美野菜廚房柚香和風醬、小番茄(切半)、小黃瓜(切片)、紫洋蔥(切絲)、山苦瓜(川燙)、金針菇(川燙)、秋葵(川燙)、綠豆芽(川燙)、玉米筍(川燙)、香菜、鹽、水

義式番茄海鮮湯

「雙胞胎留學去!」的博士生涯已近尾聲。 周邊的人聽到這個消息都說「哇! 好快!」。其實一步步邁向目標的我們，一點都不覺得時間飛逝。...

食材：義士義大利番茄醬、白蘿蔔 (切丁)、胡蘿蔔 (切小丁)、義式香料、胡椒、鱸魚 (切成魚塊)、米酒、魷魚頭 (剪成適當大小)、鹽、九層塔

防疫宅料理~~滿滿海瓜子蔬菜濃湯

今天又是豪邁的煮了一鍋滿滿的海瓜子蔬菜濃湯, 因為這幾週WFH下來連續煮了好幾次的白醬之後, 果然越來越熟練了, 雖然還是有些顆粒...

食材：去殼熟海瓜子肉、(醃海瓜子)米酒頭、喜馬拉雅岩鹽、(醃海瓜子)黑胡椒粗粒、葵花油、奶油、洋蔥切末、鮮奶、金針菇切成三段撥開、低筋麵粉、馬鈴薯切小塊、胡蘿蔔切小丁、栗子南瓜切丁、大蒜拍扁切末、冷水

家常台式炸醬麵

食材：豬絞肉、毛豆、胡蘿蔔切丁、豆乾切丁、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、米酒、水、冰糖

櫻花蝦鮮蔬粥

冬天來一碗熱呼呼的清爽粥品，感覺十分舒服! 櫻花蝦和薑絲慢火炒香，加入蔬菜一同熬煮，健康可口。煮粥品的時候記得一定要預留時間悶煮，...

食材：麻油、櫻花蝦、薑(切絲)、白胡椒粉、鹽、胡蘿蔔(切丁)、芹菜(切丁)、腐竹(泡軟後切小塊)、米(洗淨)、冷水

簡易炸醬麵

好吃的炸醬麵是韓劇裡常出現的美食。在寒冷的冬天裡捧著一碗熱呼呼的手工麵條，趁熱拌著香氣撲鼻的炸醬，是一大享受。即使手邊沒有韓式炸醬...

食材：中筋麵粉、地瓜粉、植物油、冷水、蒜末、油、胡蘿蔔(切小丁)、素肉丁(或絞肉100g)、豆干(切小丁)、水、醬油 (或老抽)、醬油膏、黑糖、白胡椒粉、花生醬、【芡汁】地瓜粉+冷水、麻油

洋芋地瓜沙拉

馬鈴薯和地瓜都是營養價值和纖維高的澱粉。地瓜的甜份，代替了美奶滋的添加。仔細地把蒸好的馬鈴薯和地瓜壓碎，色澤鮮豔、綿密細緻的沙拉就...

食材：馬鈴薯(切塊)、地瓜(切塊)、水煮蛋(切碎)、胡蘿蔔(切丁)、鹽

🦀️南瓜蟹肉濃湯煲(小朋友乖乖吃蔬菜)

不是火鍋風味蟹肉棒，是認真的澎湖超大蟹肉棒❤️( https://bit.ly/2Xu1Yi8 ) 宅配到立馬做了料理!!!把蔬菜...

食材：蒸過的南瓜、蒸過的馬鈴薯、蟹管肉(蟹足)、牛奶、薑末、玉米粒(罐頭)、水、米酒、胡蘿蔔切丁、高麗菜撕碎、蘆筍、蔥配色

海鮮燉飯

天氣熱, 想盡可能減少待在廚房的方法, 就是煮這道一鍋到底的燉飯. 可以依喜好加入喜歡的海鮮, 營養豐富又簡易!

食材：油、洋蔥(切丁)、黑胡椒、蒜頭(切末)、海鹽、生米(洗淨瀝乾)、奶油、芹菜(切丁)、胡蘿蔔(切丁)、高湯、牛奶、米酒、喜歡的海鮮、青花菜

花豆濃湯

花豆營養豐富，味道甜美。煮成甜食非常好吃，但煮成濃湯，溫潤可口，滿滿豆子的甘香，搭上麵包，也是好吃又滿足。 我的廚房 野犬的春夢：...

食材：煮熟花豆、洋蔥切碎、蒜苗切片、胡蘿蔔切丁、細葉香芹 C、白酒、鹽及胡椒、水、牛奶

奶油鮮蝦濃湯

很棒的一道西式湯品與您一起分享 / 今後就可以輕鬆在家品嚐浪漫的法式西餐了 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger:...

食材：奶油、洋蔥切丁、牛奶、胡蘿蔔切丁、魚高湯、塩、培根切片、鮮奶油、白胡椒粉、橄欖油、月桂葉、馬鈴著切丁、麵粉、百里香、草蝦仁

蔬菜豬排燉湯/西班牙加那利群島版

菜名聽起來落落長，加那利群島屬西班牙的外島靠近非洲，料理自然也綜合了歐洲(大量蔬菜) 與 非洲香料(孜然粉)，混搭爆出讓你味蕾爆炸...

食材：豬肋排→ 切小塊、洋蔥→切丁、西洋菜→切段（可用波菜代替）、胡蘿蔔→ 切丁、馬鈴薯→ 切丁、大蒜→ 切末、番茄→ 切丁、玉米→ 切3~4塊備用、孜然粉、西洋芹→ 切末、鹽、黑胡椒

亞洲風午餐（台式炒飯＋日式味噌湯）

炒飯人人會做，要炒得粒粒分明、鬆香油潤卻不容易。Elvis提醒油多火小是決勝關鍵，輔以適度的耐心，慢慢炒、炒到水分散去，100分的...

食材：洋蔥切丁、胡蘿蔔切丁、板豆腐切丁、牛脂切丁、海帶芽、蛋、高湯或清水、白飯、味噌、蔥花、味醂、醬油、胡椒、鹽

鮮蝦蝴蝶麵沙拉

義大利麵也可以做沙拉，清爽無負擔，還有飽足感。而且馬鈴薯和蛋碎沙沙的口感，加上爽脆的玉米粒，真是絕配呀！ ►歡迎大家到我的專頁：...

食材：鮮蝦、蝴蝶麵、綠花椰菜(切丁)、馬鈴薯(切丁)、胡蘿蔔(切丁)、玉米粒、水煮蛋(切丁)、洋蔥(切絲)、海鹽、橄欖油、蛋黃醬、起司粉、奶油、黑胡椒

超夯電鍋番茄飯

最近人人都在分享這電鍋番茄飯料理。我也趕上这火红的趋势。 还没试做的你就输了！今晚试一试吧 ～

食材：番茄、糙米、盐巴、黑胡椒粉、橄榄油、洋菇片、胡萝卜（切丁）、玉米笋（切丁）、菠菜（切粹）

奶油蘑菇炒馬鈴薯

美式早餐常會出現的【奶油蘑菇炒馬鈴薯】~ 這回✿小哭✿自行在家揣摩~ 想不到美味程度依舊滿分!!! 好好吃喔 >///Q//...

食材：馬鈴薯切塊、蒜頭切丁、胡蘿蔔切丁、蘑菇切片、洋蔥切丁、奶油、羅勒葉、山葵椒鹽