使用食材「糯米白醋」

台式泡菜

小毓の饗樂廚房🍳

現在是高麗菜盛產期，價格便宜到嫑嫑的，最適合拿來做泡菜了。 酸甜微辣又脆口的台式泡菜，和臭豆腐超合拍，搭配炸物也能解解膩。 作法一...

食材：高麗菜 (約1/2顆)、紅蘿蔔 (約1/3根)、水、蒜頭、糯米醋/白醋、辣椒、細砂糖、鹽、酸梅

韓式白蘿蔔泡菜（零難度）

薇諾妮卡

家裡冰箱常備的醃漬蔬菜。餐桌上解油膩的最佳配菜。調味簡單無人工甘味，重點是做法也超級簡單。一定要動手做做看喔～

食材：白蘿蔔、糯米醋（白醋）、白砂糖、水

夏日小菜同樂會─涼拌小黃瓜

ching

夏天天氣熱到您完全沒有胃口，這時候的您需要一道冰涼酸甜的小菜，咬一口，那酸甜的醬汁讓您有醍醐灌頂的清爽，對，就用小黃瓜來幫您達到任務吧～

食材：小黃瓜、鹽巴、砂糖、糯米白醋、蒜頭、麻油、紅辣椒

｛夏日推薦｝三角飯糰🍙 壽司卷🍣

柏蒂的專屬廚房。陳詩詩

食材：白米（壽司米）、糯米醋（白醋）、小黃瓜🥒、砂糖、肉鬆、竹簾、鹽、鮭魚+美乃滋、保鮮膜、原味海苔、鮪魚+美乃滋

台式泡菜輕鬆做～酸脆好吃

欣欣*甜蜜食光

酸甜脆口的台式泡菜在家也能輕鬆做，炎炎夏日最適合涼拌小菜了！可多做些放冰箱當常備菜，ㄧ起來試試吧！ 欣寶食遊札記 圖文詳細版👉🏻...

食材：高麗菜 中1/2、紅蘿蔔、鹽、糖、糯米醋/白醋（6大匙）、蒜瓣、辣椒、冷開水

【橋村炸雞—韓式白蘿蔔方塊泡菜】

律師寶的馭夫料理

跟老公去韓國玩連吃了兩頓橋村炸雞，一次外送、一次在店面享用，除了回味炸雞多汁外，冰涼酸甜的蘿蔔泡菜也是讓我們思思念念呀～～ 喜歡...

食材：白蘿蔔、工研糯米醋(白醋)、過濾水(開水)、糖、鹽

台式泡菜～全素

簡單就好

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、話梅、鹽、水、糯米醋/白醋、糖、檸檬汁

《開胃小菜》台式酸甜泡菜（高麗菜）

主婦CC

爽口的泡菜搭著油膩的主菜一塊兒吃，是去油解膩的良伴～ 高麗菜是四季都可以看到的常備蔬菜，但一整顆高麗菜買回家，對不常開伙的小家庭...

食材：高麗菜（中）、胡蘿蔔、冷開水、蒜頭、糯米醋（白醋）、冰糖、鹽

五柳枝

野犬

五柳枝是台南台菜經典裡的經典。五柳是五種切成細絲的配料，稱之為「柳」。要PO這篇有一點心虛，因為台菜大老一直叮嚀，五柳枝要做的道地...

食材：全魚、乾香菇、烏醋、紅蘿蔔、糯米白醋、金針、蘋果醋、黑木耳、桶筍、蒜頭、辣椒、地瓜粉、太白粉、醬油、砂糖、鹽

自製酸黃瓜

Abby Feng

收到長輩自種的有機小黃瓜，拿來做成西式的醃酸黃瓜，夾在麵包、三明治或漢堡裡都非常可口好吃！

食材：小黃瓜、鹽、糯米醋(白醋)、米酒、細砂糖、蒜頭、黑胡椒粒、月桂葉、紅辣椒

甜醋嫩薑

Sweet Betty西點沙龍

喜愛壽司店的甜醋嫩薑嗎? 每每吃壽司都跟師傅要個好幾輪， 喜歡就乾脆自己做，簡簡單單幾個步驟， 冰箱冰著想吃隨時都有，吃個過癮 ，...

食材：嫩薑、糯米醋白醋、砂糖