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醬燒絞肉豆腐
家有閒妻（追求簡單、均衡、快速）味道鹹香，豆腐滑嫩，是十分簡單又好吃的料理😋
食材：油（2/3大匙）、蒜末3顆、白胡椒（適量）、豬絞肉、米酒（1大匙）、醬油（1.5大匙）、薑末、蠔油（1.5大匙）、大漢板豆腐（切塊狀）、糖(2/3大匙）、蔥末（適量）、胡椒（適量）、水
使用食材「糖(3大匙)」
4 道食譜進階搜尋：
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80%水分的全麥醇奶吐司(低溫發酵法)
Money's mon的雜炊筆記健康的全麥土司常常吃起來口感乾柴不好入口~使用簡單的低溫發酵法讓麵包體富含水分~柔軟又有嚼勁~
食材：12兩帶蓋吐司模、高筋麵粉、全麥麵粉、奶粉2大匙、速發酵母1/2小匙、糖3大匙、鹽1/2小匙、冰牛奶、冰無鹽奶油
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糯米軟QQ醇奶吐司(直接法)
Money's mon的雜炊筆記這個配方麵包體超軟Q~又軟又有些微嚼勁~ 糯米粉的作用讓麵包體保濕又超有彈性~又軟又Q~拉出薄片很長都不會斷喔~ 發角超漂亮的~冷...
食材：12兩帶蓋吐司模、高筋麵粉80%、糯米粉20%、奶粉2大匙、速發酵母1小匙1%、蛋1顆17%、糖3大匙15%、鹽1/2小匙、冰牛奶54%、冰無鹽奶油10%
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年節零食 自製肉脯乾
開心料理我家小孩很喜歡吃肉脯,外面一斤就要好幾百元,大約一天就吃完了,小氣的我決定自己做,而且還可以調自己喜歡的味道,最重要的是它並不困難
食材：絞肉、薄鹽醬油、蜂蜜、糖(3大匙)、酒、五香粉、芝麻
