使用食材「滷醬」

滷蛋&豆干 (電鍋)~簡單隨手做

食材：蛋、豆干、醬油、水、老滷醬、小磨坊萬用滷味包、冰糖、丁香、黑糖、陳皮、八角、月桂葉、甘草片

茶葉蛋 (家樂福滷包)~簡單隨手做

家樂福滷包很便宜 省去自己準備香料 超商賣的茶葉蛋是熱食 所以此次茶葉蛋亦熱食

食材：雞蛋、紅茶包、醬油、烏龍茶、老滷醬、滷包、二砂、塩

臘肉 (自製)~簡單隨手做

這款臘肉是另一種做法 浸泡48小時再掛著風乾

食材：黑豬五花肉、金門小高梁58%、花椒粒、塩、月桂葉、水、八角、醬油、桂皮、蠔油、冰糖、老滷醬、蒜瓣

滷肉蛋白塊

20幾年前在美國的超市第一次看到整罐的蛋白液，對於不愛蛋黃又愛吃滷蛋的我真的是ㄧ大福音。那時也是買回家蒸熟切塊拿來跟肉一起滷，真的...

食材：全聯帶皮五花肉、勤億殺菌蛋白液、醬油、紅蔥頭、羅漢果糖、白胡椒粉、五香粉、甘甜滷醬油、水

紅燒香菇雞翅

食材：雞翅、薑片、李錦記甘甜滷醬油、香菇、醬油膏、糯米椒、香菇水、紅蘿蔔

日式滑蛋豚肉燒【李錦記甘甜滷醬油】

零失敗的日式便當菜雞蛋豚肉燒，大人小孩通通愛! 豬梅花醃漬後，加入洋蔥拌炒，再淋上特製的美味醬汁，一匙甘甜滷醬油，濃淡適中，不僅香...

食材：梅花肉片、洋蔥、李錦記甘甜滷醬油、雞蛋、蒜末、蔥、薑末、清酒、芝麻、水

彩蔬厚蛋燒【李錦記甘甜滷醬油】

加入牛奶後鬆軟的雞蛋，包裹事先燙熟的蔬菜，小心捲起，放涼切片即成為營養又好吃的厚蛋燒，繽紛的色彩令人食指大動

食材：雞蛋、牛奶、李錦記甘甜滷醬油、玉米粒、紅蘿蔔、香油、菠菜、蔥、辣椒、白芝麻

香辣粉絲豆腐盒【李錦記辣豆瓣醬】

將豆腐煎至表面金黃酥香切出一個開口成袋狀，填入的黃豆芽、木耳、芹菜、紅蘿蔔、粉絲吸收了豐富的豆瓣醬香味，豆腐口感外酥內軟，配上爽脆...

食材：板豆腐、黃豆芽、李錦記辣豆瓣醬、冬粉、李錦記甘甜滷醬油、紅蘿蔔、香油、芹菜、木耳、大蒜、白芝麻

筍香燒雞翅【李錦記甘甜滷醬油】

用新鮮當季的麻竹筍，搭配李錦記甘甜滷醬油來滷雞翅，鹹香中帶點些許甜味，開胃不死鹹，再加入紅蘿蔔、乾香菇與四季豆等蔬菜下去拌炒，就是...

食材：雞翅（二節翅與翅小腿）、麻竹筍（去殼）、李錦記甘甜滷醬油、紅蘿蔔、米酒、乾香菇、香菇水、四季豆、水、薑、蔥

簡易雞肉飯

簡單好做、香氣十足的雞肉飯，可以快速補充體力的美味餐點! 這是我已經做好幾次的懶人料理，喜歡雞肉飯的朋友可以試試看哦!

食材：雞胸肉、清水、米酒、食鹽、油蔥醬、李錦記香甜滷醬油、煮熟的白飯

生酮食譜|鐵板麵

利用漢堡肉排做成黑胡椒醬，同時有一般黑胡椒醬濃稠的口感，又多了一分肉香，大幅降低熱量的同時又可以增加蛋白質的攝取，醬料中也加入番茄...

食材：米林香|豬肉豆渣漢堡肉排|生酮、米林香|番茄醬|生酮、米林香|原味伴友滷醬|生酮、蒟蒻麵、雞蛋、黑胡椒粉、洋蔥粉、清水、蔥花

生酮食譜|滷肉豆豆飯

滷肉飯一般使用了五花肉並加入冰糖滷製，且與白米飯搭配食用，使得熱量與淨碳水都比較高，在飲食控制想吃滷肉飯時，很推薦製作這道料理，改...

食材：米林香|豆豆飯|控醣、米林香|胭脂梅伴友滷醬|生酮、雞胸肉、小花菇、八角、月桂葉、清水、蒜頭、香菜

生酮食譜|蘿蔔杏仁奶鍋

使用無糖杏仁奶、昆布和胭脂梅伴友一起熬煮成湯底，喝起來有日式高湯香氣並帶著清爽的杏仁奶味，加入了洋蔥與蘿蔔一起烹煮，更讓湯頭增添蔬...

食材：米林香|豆渣貢丸|生酮、米林香|胭脂梅伴友滷醬|生酮、白蘿蔔、玉米筍、小花菇、洋蔥、無糖杏仁奶、清水、乾燥昆布、香菜

生酮食譜|櫛瓜鮮蝦燉飯

利用各種醬料的特性就可以變化出風味十足的生酮料理，燉飯的基底醬料包含了胭脂梅伴友、檸檬起士抹醬和無糖豆漿，讓燉飯的味道帶著白醬感但...

食材：米林香|胭脂梅伴友滷醬|生酮、米林香|檸檬起士抹醬|生酮、花椰菜米、無糖濃豆漿、櫛瓜、洋蔥、大蝦、蘆筍、蒜頭

生酮食譜|菇菇貢丸湯

胭脂梅伴友除了醬油滷汁之外，也包含了胭脂梅肉，醬汁本身除了鹹甜味也帶著淡淡梅子香氣，和昆布一起作為湯底，然後加入各式菇類一起烹煮，...

食材：米林香|豆渣貢丸|生酮、米林香|胭脂梅伴友滷醬|生酮、杏鮑菇、金針菇、黑蠔菇、香菇、乾燥昆布、清水、蔥花

老皮嫩肉

去餐廳常常點的一道菜在家也能簡單做 詳細操作及小撇步可參考 https://youtu.be/g1ZjfNxbDSQ

食材：甜滷醬(或醬油加少許的糖)、烏醋、蒜末、薑末、蔥花或蔥段、花椒粉、清水、雞蛋豆腐

芋頭山藥燒排骨【李錦記甘甜滷醬油】

運用甘甜滷醬油來燒煮芋頭、山藥與排骨，香鬆綿密的芋頭與山藥，和滷得入味、軟糯鹹香的排骨一起品嘗，非常下飯，是一道家常料理的好選擇！

食材：豬排骨、芋頭、李錦記甘甜滷醬油、山藥、米酒、蒜頭、太白粉、薑、糖、蔥

芒果炒青蒜蝦仁【李錦記甘甜滷醬油】

炎炎夏日總是提不起食慾，利用水果入菜就能提振疲軟的味蕾，芒果就是夏天的代表水果之一，酸甜芒果入菜，黃澄澄的果肉加上蝦仁、青蒜一起拌...

食材：芒果、蝦仁、李錦記甘甜滷醬油、青蒜、糖、鹽、薑、米酒、蒜、辣椒