使用食材「墨西哥椒」

煨莧菜 silverbeet/chard

Zac

食材：莧菜、洋蔥、墨西哥椒、大蒜、醬油、米酒、白醋、糖、辣椒片

蟹肉餅

@cooking愛料理享樂誌

Joanna深諳使用西式食材的法則，而且幾乎每一道菜都有一兩種獨門祕訣, 像做蟹餅一定要加Old Bay seasoning 《@...

食材：青椒切末、紅椒切末、蟹肉、Ritz餅乾、美乃滋、墨西哥椒、檸檬、第戎芥末醬、ADOBO SAUCE、奶油、辣醬油、橄欖油、蛋

普羅旺斯香料雞腿排

Elaine美廚娘

每到了聖誕節的時刻，我都會買食材回家自己準備聖誕餐點，雖然~不比外面的聖誕餐來得豐富，但卻是多了份溫馨幸福的感覺。

食材：去骨雞腿、【醃雞肉調味料】海鹽、【醃雞肉調味料】香蒜粒、【醃雞肉調味料】百里香、【醃雞肉調味料】不甜白酒、【醃雞肉調味料】葡萄籽油、【醃雞肉調味料】普羅旺斯香草、【醃雞肉調味料】墨西哥綺麗椒、【醃雞肉調味料】匈牙利紅椒粉