使用食材「南瓜｜A」

生甜甜圈

食材：南瓜泥、高筋麵粉、牛奶、糯米粉、蛋黃（室溫）、酵母、香草醬、砂糖、玉米粉、雞蛋、無鹽奶油、鹽、鮮奶油

貝貝南瓜烤蛋

食材：貝貝南瓜、雞蛋、雞粉、牛奶、胡椒粉

蜘蛛網南瓜濃湯(燜燒鍋版)

南瓜富含膳食纖維與β-胡蘿蔔素，搭配洋蔥與鮮奶油，濃郁滑順又營養滿分。 南瓜先炒香再燉煮，能讓香氣更濃厚；最後用調理棒打成泥，質地...

食材：紅腰豆罐頭、去皮番茄罐頭、煙燻辣椒粉、南瓜、小茴香粉、洋蔥（切碎）、現磨黑胡椒粉、紅蘿蔔（切碎）、鹽、西洋芹（切碎）、大蒜（切碎）、月桂葉、橄欖油、雞高湯、牛奶、鮮奶油（裝飾用）、紫葡萄（裝飾用）

南瓜豆乳湯

最近試做鹽滷豆花，買了一些不同品牌豆漿，數量有點太多，便嘗試變化一下，做了這道營養豐富的南瓜豆乳湯。

食材：枸杞、大紅棗、熱狗、洋蔥、木耳、南瓜、豆漿、青花菜、小鮮香菇、鹽巴

南瓜發麵餅(奶素)

今天用南瓜粉做南瓜發麵餅、南瓜小麵包，蓬鬆暄軟、清甜好吃😋 如果用新鮮南瓜泥加雞蛋、牛奶，成品會更好😊

食材：中筋麵粉、南瓜粉、細砂糖、速發酵母、鮮乳、植物油、熟黑芝麻

南瓜大麥飯(純素)

我平常就很喜歡用紫薯、紅薯或南瓜炊飯，香甜軟糯，營養豐富又容易消化。 🍚相關食譜：「簡易薑黃飯」、「黃金地瓜飯(純素)」、「夢幻...

食材：南瓜、白米、日式糯麥/押麥、冷水、熟黑芝麻

香草南瓜煎蛋

每次南瓜都做濃湯，這次換個大人小孩都愛的煎蛋，搭上義式香料，就變身西式料理的味道。

食材：南瓜、雞蛋、小磨坊義大利香草、鹽

濃豆乳燉菜。素食料理

簡單又下飯的一道菜，配著吃不知不覺就吃下三碗飯喔！

食材：高麗菜、金針菇、南瓜、濃豆奶、水、糖、鹽

起司南瓜蘋果煎餅/素/5分鐘

將當季食材南瓜和蘋果作結合，作成煎餅，易熟的食材，5分鐘就完成，再搭配濃郁的起司醬，完美的派對料理就完成，一個人也可以很有儀式感。...

食材：華盛頓富士蘋果、南瓜、麵粉、雞蛋、起司、油、鹽、廚房紙巾

冬日聖誕好食光｜蘋果南瓜戰斧豬排

戰斧豬排用芥末籽醬、肉桂粉等香料醃漬 ，搭配蘋果、南瓜和地瓜一起燒煮 。醬汁有濃郁的蘋果酒香和巴薩米可醋的酸甜 ，口感豐富又多層次...

食材：戰斧豬排、蘋果、芥末籽醬、南瓜、肉桂粉、蘋果酒、地瓜、荳蔻粉、巴薩米可醋、綠豌豆、香蒜粉、橄欖油、洋蔥粉、黑糖、現磨黑胡椒、鹽、匈牙利紅椒粉、迷迭香

哈佛蔬菜湯

一年四季皆可喝，四種蔬菜均富含高膳食纖維、維生素和植化素，自然鮮甜美味又養身，湯一定要喝完，菜可以慢慢吃，無需調味就好喝。

食材：🎃南瓜、🧅紫洋蔥/洋蔥、🥕紅蘿蔔、🥬高麗菜、🫒橄欖油、過濾水

印度南瓜扁豆咖喱(五辛素)

今天用根莖類蔬菜煮蔬菜扁豆咖哩，搭配全麥烤餅吃😋 🇮🇳相關食譜：「印度扁豆湯दाल तड़का」、「印度綠豆湯मूंग दाल ...

食材：紅扁豆、南瓜、香菜、洋蔥、生薑、胡蘿蔔、蒜頭、牛番茄、植物油、冷水、咖喱粉、辣椒粉、薑黃粉、孜然粒/孜然粉、食鹽、濃椰漿

南瓜濃湯(五辛素)

暖心又暖胃的南瓜濃湯，喝完感覺身心都被療癒！濃湯絲滑綿密，有南瓜的清香味，還有濃郁的甜味。 😊這道湯品做法很簡單，從沒下廚過的朋...

食材：南瓜(淨重)、洋蔥、歐芹(洋香菜)、橄欖油、粗粒黑胡椒粉、蒜頭、植物性鮮奶油、食鹽、高湯塊/高湯粉、義式綜合香料、清水、全脂鮮乳

南瓜濃湯

食材：南瓜1顆、鹽、水、鮮奶、洋蔥、橄欖油

南瓜臘味栗香炊飯

冷風一吹進家門，鍋裡的香氣就先跑出來迎接人，臘腸一下鍋馬上爆香，南瓜和紅蘿蔔的甜氣，混著栗子與香菇味道一起散發出來～ 這次我用【...

食材：美國稻米-加州玫瑰米、貝貝南瓜(去籽後)、醬油、臘腸、蠔油、去皮板栗、糖、乾香菇(小)、焙煎芝麻香油/香油、泡香菇過濾水、過濾水(電子鍋2米杯刻度)、紅蘿蔔、青蔥、橄欖油

奶油南瓜濃湯

南瓜蒸熟打成泥、洋蔥用奶油炒香後，加入高湯煮，並以鹽和黑胡椒調味即可

食材：南瓜、奶油、洋蔥、鹽、黑胡椒、雞湯

【家常菜】金沙奶香南瓜蝦仁

跟同事學來的美味料理， 試過一次之後驚為天人！！ 趕快寫成食譜（有稍微改良成更簡單的做法）， 金沙+牛奶+南瓜這神級組合誰抵擋得了...

食材：南瓜、金沙醬（或鹹蛋黃碎）、蝦仁、鹽巴、黑胡椒、牛奶、無鹽奶油、蒜頭切末、青蔥末（裝飾用）

萬聖節創意料理－培根南瓜濃湯

🎃萬聖節來碗熱呼呼的南瓜湯！培根南瓜濃湯做法其實不難， 但喝起來就像是餐廳端上來的美味！一起動手試試看吧 超簡單萬聖節創意料理跟...

食材：美式厚切培根、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、鹽、雞高湯、牛奶