使用食材「冰糖或二砂」

高昇排骨

Vannessa Hsu

高昇排骨是無錫的特色菜，這道菜的名稱由來是源於調味料的比例，是按照 1:2:3:4:5 的分量遞增，寓意著步步高昇，所以常被拿來作...

食材：豬中排或小排、蔥、薑、紹興花雕酒、鎮江香醋或烏醋、冰糖或二砂、醬油、八角

芒果醬

Feng Lin

利用芒果季節，製作一些果醬，可夾吐司麵包或拌優格食用；也可以做奶酪、麵包、蛋糕、派塔等西點。 歡迎您來逛逛喔～ https://...

食材：土芒果(果肉重)、冰糖或二砂或細砂、檸檬

鳳梨果醬

戚小媽

酸甜可口

食材：去心鳳梨肉切碎、冰糖或二砂、麥芽糖可有可無、檸檬汁、去皮蘋果

義式蕃茄燉牛肉

沁's の 手作工坊

香噴噴又軟嫩嫩的蕃茄燉牛肉，拌飯拌麵都很好吃，是道全家大小都喜歡的料理喔！😋

食材：牛肋條、牛蕃茄、義大利香料、洋蔥、海鹽、蕃茄丁罐頭、蘑菇、醬油、紅蘿蔔、冰糖或二砂、馬鈴薯、熱水

香噴噴肉燥

土豆麻

香噴噴肉燥，真是怎麼吃都吃不膩

食材：豬絞肉、香菇、紅蔥酥、油豆腐、蒜頭、小鳥蛋、辣椒、八角、醬油、水、花生醬、冰糖或二砂湯、米酒、油

XO小魚蝦蝦醬

Ammy Wu

食材：小魚（大隻的吻仔魚）、蝦米（大隻的蝦米）、醬油、紅蔥頭、蠔油 或 醬油膏、大蒜、紹興酒、洋蔥、碎冰糖或二砂、火腿、辣椒、玄米油

懶人版 醬油脆瓜

Kana Chiu

前陣子回娘家時, 老媽興沖沖的端了一盤醬油脆瓜要我嚐嚐. 直說她這次做的脆瓜有多好吃~~ 不孝女很不屑的嚐了一口後大驚：欸!! 真...

食材：小黃瓜、塩巴、淬釀醬油、冰糖(或二砂)、酸梅

手工柑橘蘋果醬

Abby Feng

年節期間，家裡都少不了橘子，累積下來還真不少...為了消耗橘子，做成果醬是最快的方式了～

食材：茂谷柑、蘋果、細砂糖或冰糖或二砂、蜂蜜(或砂糖)、檸檬汁

下飯便當菜～升級版椰子油番茄燉肉

可可威達

燉肉料理因為再次加熱風味也不會減褪，很適合一次多做些起來再依每餐份量分裝保存，吃的時候充份加熱就能快速上桌享用。梅花肉塊脂肪量少，...

食材：豬梅花肉前段、洋蔥、椰子油、蔥白、冰糖粉或二砂、牛番茄、白醬油、米酒、罐頭蕃茄塊、檸檬葉、黑胡椒粉

中式點心-芋泥心太軟

Pi Hsia Wang

今天做點簡單的甜點之-芋泥心太軟。 心太軟的做法之前就會了，為了不想浪費自己做的好吃芋泥，雖然看過台北南門市場名店的招牌芋泥心太軟...

食材：大棗（中型或大型紅棗）、冰糖或二砂、自製芋泥、水、桂花醬

輕鬆做出。油亮亮の滷肉飯

沁's の 手作工坊

正苦惱午餐吃什麼時，突然想起冷凍裡還有一小包梅花肉絲，想著想著…… 就想出這碗油亮亮的滷肉飯哩～ ﹏﹏﹏﹏﹏ 現在市售滷肉飯，越來...

食材：梅花肉絲、蒜頭、醬油、米酒、冰糖或二砂、五香粉 (可略)、油蔥酥、熱水