使用食材「八角(可不加)」

滷翅小腿料理

艾琳兒的生活日常

假日比較有時間可以用翅小腿滷料理 而且還可以一起加入其他像海帶、豆干、雞蛋等配料 一鍋煮起來就可以很豐盛 而且備料完稍微炒一下就可...

食材：翅小腿、海帶、蔥、豆干、蒜頭、水煮雞蛋、薑、辣椒(可不加)、八角(可不加)、醬油、水、蘋果西打、米酒(可不加)

溏心蛋 Ramen Eggs｜味付け卵

凱倫料理食記

拉麵和丼飯的好朋友! 時間是關鍵 做出完美溏心蛋 詳細作法影片: https://youtu.be/Ch51salQhr0

食材：蛋、水、日式醬油、味醂、米酒、八角(可不加)、花椒(可不加)、月桂葉(可不加)、蜂蜜(可不加)

好吃下飯的滷肉

吖蓁蓁

好吃的滷肉可以讓你多吃一碗飯

食材：梅花肉、辣椒（可不加）、八角（可不加）、冰糖（兩種糖可以只選擇一種也行、黑糖、醬油、醬油膏、水

紹興酒香溏心蛋

咪兒的小廚房

冰冰涼涼的蛋，加上一點淡淡的酒香，好吃。

食材：雞蛋（常溫蛋）、鹽、水、醬油、味醂、紹興酒（可換米酒或不加)、八角（可不加）

超簡單懶人料理：極簡版電鍋滷大腸

雀兒的小廚房｜媽媽的懶人料理法

利用晚上的時間準備，隔天就可以省一道菜的時間啦！經過一個晚上的時間更加入味哦！一起來做看看吧go...

食材：大腸、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、板豆腐、老薑、糖、蒟蒻、小磨坊萬用滷包、米酒、海帶、八角（可加可不加）、鹽巴、辣椒或辣椒粒、五香粉、水

紅燒肉

Cindy‘s料理筆記

糖色炒的好，滷的才會漂亮

食材：五花肉、薑、蔥、糖、辣椒、金蘭醬油、八角（可加可不加）、胡椒、料理米酒

超透-花雕酒香糖沁蛋（糖心蛋）

Noah Lee

誰說糖心蛋就只能外面那薄的跟蛋殼似的薄層有味到，哥就是要糖心蛋不只是糖心蛋，要沁到變成糖沁蛋！

食材：花雕酒(公賣局)、醬油(不限牌子)、新鮮常溫蛋、粗粒冰糖、冰塊、味霖(可加可不加)、白醋(可加可不加)、八角(可加可不加)、月桂葉(可加可不加)、甘草（可加可不加）

馬鈴薯燒腩排 302-12

Vicky Chang

食材：腩排、馬鈴薯（切滾刀塊）、蠔油、紅蘿蔔（切滾刀塊）、醬油、蔥（取綠色）、紹興酒、蒜頭、鹽、糖、烏醋、白胡椒粉、八角（可不加）、開揚（可不加）

［低GI食堂］鹹水雞（無肉版）

Ting

常常外食，偶爾要用用蔬菜替腸胃排毒一下～

食材：金針菇、洋蔥、胡椒、黑木耳、玫瑰鹽、小黃瓜、蔥、玉米筍、辣椒（可不加）、八角（可不加）