使用食材「低or中筋麵粉」

蜂蜜卡斯特拉蛋糕

烤製過程不斷飄出～陣陣『濃郁蜂蜜』香甜味～❤️ 成品口感偏紮實Q彈！外層金黃蜂蜜散發香甜，蛋糕體細緻綿密又帶彈性，入口蜂蜜清香與濃...

食材：蛋、砂糖、蜂蜜、低筋/中筋麵粉、牛奶、沙拉油/奶油、鹽、香草精(可有可無擇一)、香草粉(可有可無擇一)

萬用蛋糕卷

因為蛋含量多所以當麵粉不夠、極少量時『在來米/蓬萊米粉』也可以替代 蛋糕卷口感仍然柔軟，風味香甜，營養豐富，適合做為甜點或下午茶。...

食材：蛋、砂糖、動物性鮮奶油、低筋/中筋麵粉、沙拉油/奶油、牛奶

自製酥漿粉(純素)

家裡酥漿粉用完了，臨時要用只好自己調，沒想到效果還挺不錯的，這不就抓緊著分享給老姊妹們嗎！ 下次要是酥炸粉用完了，你就像我這樣做...

食材：低筋/中筋麵粉、玉米粉/太白粉、咖喱粉、泡打粉、紅椒粉、食鹽、白胡椒粉

黑芝麻脆餅

做法和材料都非常簡單，超美味！ 可以做原味，或加入可可粉做巧克力口味。我就加了黑芝麻，更香更有口感。如果你家裡都有大量蛋白，一定...

食材：蛋白、糖、沙拉油、低/中筋麵粉、黑芝麻

寶寶食譜｜火龍果奶香牛角饅頭

食材：火龍果、奶粉、酵母、低筋/中筋麵粉、玉米油、鮮奶

寶寶食譜｜火龍果奶香小麵包

食材：火龍果、奶粉、低筋/中筋麵粉、酵母、玉米油

原味曲奇

超級簡單的原味曲奇！只需要三種材料就可以做到香噴噴的小餅乾～家中只有小烤箱也能做！分給親朋好友能收穫一致好評٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

食材：低或中筋麵粉、糖粉(沒有糖粉可用細砂糖代替)、奶油(黃油🧈）

氣炸鍋 葡式蛋撻/蛋塔

可做10顆蛋撻。 不想自己做蛋撻皮的人，可以到材料行買現成的蛋撻皮，再自行製作蛋撻液即可。

食材：起酥片、低/中筋麵粉、鮮奶油、鋁箔蛋塔杯、牛奶、細砂糖、雞蛋

古早麵茶 (素)~簡單隨手做

食材：低筋or中筋麵粉、白芝麻(不加亦可)

堅果布朗尼(烤箱版)

🎉慶祝粉絲破兩千，烤一盤布朗尼和家人分享喜悅！ 🍫相關食譜：「布朗尼蛋糕(氣炸鍋)」、「堅果巧克力瑪芬」、「巧克力香蕉蛋糕」、「...

食材：雞蛋、細砂糖、低筋/中筋麵粉、香草精、可可粉、黑巧克力(85%)、海鹽、無鹽奶油、原味堅果

黑糖糕

我覺得比起麵點或西點，中式糕點要做得好吃更困難；目前的作品雖然成功，但都不太滿意。先寫給大家看看，若發現更好的做法會再分享。 🍡...

食材：黑糖、滾水、低筋/中筋麵粉、蜂蜜、太白粉(木薯澱粉)、植物油、泡打粉、桂圓、小蘇打粉、熟白芝麻

泰茶香蕉蛋糕

帶有淡淡茶香和黑糖色澤的香蕉蛋糕。泰式紅茶務必用咖啡濾紙或極細的濾網過濾，否則會影響口感。 🍌相關食譜：「馬來香蕉蛋糕Kek P...

食材：低筋/中筋麵粉、香草粉、熟香蕉、泡打粉、室溫雞蛋、小蘇打粉、煉乳、鹽、黑糖、泰式紅茶、滾水、植物油、融化奶油

【簡易電鍋料理】黑糖糕

食材：黑糖、低(中)筋麵粉、地瓜粉、蜂蜜、泡打粉、水

舒芙蕾鬆餅(有影片）

鬆軟胖芙，掌握好蛋白的打發程度就很簡單 影片連結：https://www.instagram.com/tv/CRthq9GHHvB...

食材：蛋黃、牛奶、鮮奶油、香草精、糖粉、低或中筋麵粉、堅果、蛋白、水果丁、細砂糖、煎鬆餅的油

塔皮（麵糰）

食材：蛋（冰）、無鹽奶油（冰凍刨絲）、烘培石、低筋/中筋麵粉（冰）、烘焙紙、白糖粉（冰）

紅椒雞翅

這是不辣的紅椒雞翅，用匈牙利紅椒(甜紅椒)來醃漬，可以有紅色的色澤及提香的作用，不管要用烤、炸、煎都可以，完成品就是香、酥、嫩、美...

食材：雞翅(二節翅)、小磨坊匈牙利紅椒粉、黑胡椒粒、低(中)筋麵粉、鹽、水、米酒

鮪魚玉米蛋餅

餅皮的香，蛋的香，外酥內軟

食材：雞蛋、玉米（罐頭）、低（中）筋麵粉、鮪魚（罐頭）、蔥（末）、油、鹽

奶油玉米可樂餅

大人小孩都愛的美食! 防疫在家自己做! 衛生又健康喔！

食材：馬鈴薯、洋蔥、鹽、玉米罐頭、糖、麵包粉、奶油、蛋液、低(中)筋麵粉