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小黃瓜薄荷優格醬 Cacık
土耳其香料廚房小黃瓜薄荷優格醬(土耳其文:Cacık)是一道前菜，有去過土耳其或是去過土耳其餐廳吃飯的朋友們，應該都有吃過這道前菜喔！ 可以配麵...
食材：小黃瓜、優格、水、蒜末、鹽巴、乾薄荷、蒔蘿
使用食材「乾薄荷」
9 道食譜進階搜尋：
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草原濃湯 Yayla Çorbası
土耳其香料廚房今年的冬天比較晚來~直到最近才比較有冷颼颼的感覺， 這時候來一碗熱呼呼的草原濃湯吧！草原濃湯是土耳其料理中的著名湯品，在台灣的各土...
食材：優格、蛋黃、麵粉、水、飯、奶油、乾薄荷、鹽巴
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茄子優格沙拉
土耳其香料廚房茄子優格沙拉吃起來有類似馬鈴薯泥的口感，冰涼滑順! 酸鹹的口味，非常開胃喔!
食材：茄子、無糖優格、蒜末、橄欖油、鹽巴、乾薄荷、辣椒粉
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青蘋果薄荷羊肉餡餅派
KOKO好食光🐑啊就把好吃的都包起來了咩🐑 除了羊肉爐炒羊肉，羊羊的美味還能有更多變化～搭配新鮮薄荷、蔬菜和爽脆青蘋果丁，通通包進全麥粉製作的餡...
食材：全麥麵粉、鹽、奶油、速發酵母粉、洋蔥、糖、紅蘿蔔、水、馬鈴薯、羊肉、乾薄荷葉、青蘋果、黑胡椒、新鮮薄荷
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Gyro-希臘式雞肉沙威瑪
Janna台灣夜市常見的中東沙威瑪( Shawarma )，源自於土耳其的Döner Kebab，傳到希臘稱做Gyro。 各個地區的版本都...
食材：去骨去皮雞胸肉或雞腿肉、原味無糖優格、蕃茄丁、紅椒粉paprika、小黃瓜丁(可省)、小黃瓜絲、蒜泥、洋蔥絲、希臘式原味無糖優格、希臘式無口袋扁麵包pita、芫荽籽粉coriander、萵苣或美生菜、蒔蘿或乾薄荷、或墨西哥餅皮tortilla、奧勒岡oregano、巴西利葉或薄荷、檸檬汁、奶油、鹽、醋、橄欖油
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高麗菜捲及櫛瓜填飯-中東家常菜
Janna秋冬是高麗菜盛產季節，價格便宜，又甜又脆，最適合拿來做高麗菜飯捲。 飯捲，填飯是東地中海沿岸很受歡迎的家常料理。葡萄葉，櫛瓜，高...
食材：高麗菜、櫛瓜、短米(篷來米)、蕃茄、洋蔥中型、高湯、乾薄荷碎葉或蒔蘿、橄欖油、巴西利葉、大蒜、黑胡椒、檸檬汁、薑黃粉、或蕃茄糊、肉桂粉、雞骨或牛羊骨、荳蔻粉、丁香粉、孜然粉、牛或羊絞肉、鹽
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葡萄葉捲-中東家常菜
Janna各地都有用葉子或蔬果包裹五穀肉類烹製的菜餚。例如我們常吃的粽子，東南亞的蕉葉糯米卷，墨西哥的玉米粽等。 在地中海東岸，人們喜歡製作...
食材：葡萄葉、短米(篷來米)、平葉巴西利、乾薄荷葉碎、鹽、中型洋蔥、牛絞肉或羊絞肉、橄欖油、Allspice多香果、薑黃粉、肉桂粉、黑胡椒、蕃茄、馬鈴薯、蕃茄膏tomato paste、雞骨或去皮切塊的雞腿、檸檬汁、雞高湯或清水加1塊高湯塊
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香料烹雞腿佐薯泥-梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
西西烹飪筆記出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/cosecha-propia.h...
食材：去骨雞腿、九層塔、洋蔥、番茄、鹽、橄欖油、奧勒岡葉、乾薄荷、辣椒乾
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輕鬆烤全雞。香料烤雞!一試成功!
西西烹飪筆記食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/blog-post_25.h...
食材：雞、紅甜椒、洋蔥、馬鈴薯、鹽、蒜頭、奧勒岡葉、乾薄荷葉、辣椒乾
