蝦頭味噌湯

味增鮮味龍蝦豆腐湯

小蕊媽媽

龍蝦身體清蒸吃，頭可用來煮湯，滿滿的鮮味，配上金針菇與豆腐爽口彈牙的口感，愛喝湯不要錯過，推薦給大家。

食材：龍蝦頭、豆腐、金針菇、柴魚片、洗米水、大魚乾、味增

蝦頭味噌湯食譜

職業觀光客 Lisa

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/LGZZLENyp-U Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：蝦頭、豆腐、味噌、米酒、蔥花

味噌鮮蝦豆腐湯

廚房女漢子Rita's

買了些大草蝦，新鮮肥美，想著用蝦頭和豆腐，來道簡單快速卻又好喝的不得了的味噌湯吧！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:...

食材：鮮蝦頭、木棉豆腐、米酒、洋蔥、味噌、蔥、鹽

自製辛拉麵湯頭

Amanda Wu

韓國辛拉麵好好吃，但泡麵味精好傷身怎麼辦? 不如自己動手做湯頭吧？ 複製泡麵湯頭，香菇香味是關鍵，完成的還原度有8成喔~~冬天來...

食材：香菇切片、洋蔥絲、韓國辣椒粉(細)、紅蘿蔔絲、鰹魚醬油、蝦米碎、薄鹽醬油、大蒜碎、水、蛋、味增、海帶芽、罐頭雞湯(或自製雞湯)、四季豆、糖、韓國泡麵(麵體)

蝦頭味增湯麵

林雅晴

用蝦頭煮煮出來的湯真的很鮮甜😋

食材：蝦頭、味增、烏龍麵、蔥白、蔥花、海帶芽、洋蔥、豆腐、大蒜

蝦頭扇貝味噌湯

龍泰泰

之前留了一堆天使紅蝦的殼，趁冰箱還有過年留下來一些海鮮跟蔬菜，做出一道龍爸也愛喝的湯

食材：天使紅蝦殼、扇貝、豆腐、洋蔥、蔥花、柴魚片、海苔

萬用鍋 美味蝦頭味增湯

燦坤新莊店

食材：蝦頭、雞蛋豆腐、洋蔥、蒜頭、味噌、柴魚高湯、水、雞蛋、鹽巴

蝦頭味噌湯

sandra宅在家的幸福料理

季節進入深秋 氣候漸漸微冷 用蝦頭來料理道美味的味噌湯 濃濃海味鮮甜美味的湯頭 營養滿分 暖心又暖胃 sandra宅在家的幸福...

食材：阿根廷紅蝦頭、洋蔥(小型)、味增醬、板豆腐、糖、蔥花、米酒

龍蝦頭味增湯

懶人下廚Milkie

今日的深夜食堂是✨龍蝦頭味增湯🍤 純粹中午沒吃到龍蝦 不甘心叫方爸爸把頭跟螯留給我吃 買自己喜歡放的食材跟味增 1）洋蔥炒軟丟下...

食材：龍蝦頭、雪白菇、洋蔥、味增、蛤蠣、昆布、青蔥、豆腐

蝦頭味增湯

丹彡。私。廚。

在家也能輕鬆做出日本料理店一碗百元起跳的蝦頭味增湯！

食材：蝦頭、雪白菇、昆布片、洋蔥、柴魚片、味增醬、清酒、蔥花

海鮮豆漿鍋

奇光

這是一道用蝦青素含量豐富的鮭魚、蝦、蟹加豆漿和味噌熬煮而成的抗老火鍋。豆漿和豆腐所含的大豆異黃酮可以預防骨質疏鬆和動脈硬化，同時可...

食材：新鮮鮭魚塊、蝦（帶殼有頭）、水煮螃蟹（帶殼、切塊）、絹豆腐、長蔥、白菜、鴻喜菇、水芹菜（切成適當大小）、湯底A：高湯、湯底A：酒、味醂、湯底B：味噌、湯底B：豆漿

石斑魚頭海鮮味增湯@Selina Wu

Selina Wu

上星期先與大家分享了香煎石斑魚，緊接著隔天應該是這道料理。因為石斑魚兩邊的魚肉被我取下來香煎，剩下的魚頭跟魚骨拿來煮味增湯剛好，讓...

食材：石斑魚頭、石斑魚骨、白蝦、雞蛋豆腐、海帶結、文蛤、鮮香菇、紅蘿蔔、蔥、鹽、味增

經典日式蝦頭味噌湯

D&J

濃濃的蝦味，融在香甜的湯頭，再搭上味噌，使用簡單的作法，就能輕鬆完成經典的味噌湯嘍！

食材：蝦頭、味噌、鰹魚粉、洋蔥、嫩豆腐

豆腐味噌湯 （蝦頭高湯）

達斯米克廚房

天氣轉涼，來碗熱呼呼的湯吧！ 自己處理的蝦子/蝦仁，蝦頭千萬不要丟棄，可以熬煮高湯，製作成湯品或蒸蛋，物盡其用，一點也不浪費......

食材：蝦頭、凍豆腐、洋蔥、新鮮海帶芽、味噌、青葱末、水