紫洋葱

一家一菜：泰式涼拌海鮮

食材：蝦仁、透抽中卷、黃檸檬、綠檸檬、香菜、紫洋蔥、蒜頭、白糖、白洋蔥、大紅辣椒、醬油、紅彩椒、油炸大花生、魚露、黃彩椒、蝦米、橄欖油、芹菜、米酒、小黃瓜、鹽巴、小蕃茄

哈佛蔬菜湯

一年四季皆可喝，四種蔬菜均富含高膳食纖維、維生素和植化素，自然鮮甜美味又養身，湯一定要喝完，菜可以慢慢吃，無需調味就好喝。

食材：🎃南瓜、🧅紫洋蔥/洋蔥、🥕紅蘿蔔、🥬高麗菜、🫒橄欖油、過濾水

紫蔥蘋果佐柚子香醋

華盛頓–加州蘋果的鮮甜果香結合柚子醋的柑橘香，與紫洋蔥的微辛味形成三重香氣層次，風味清爽柔和。

食材：美國加州蘋果、紫洋蔥、檸檬汁、柚子醋

醋香莎莎佐脆片

沒有檸檬也能做出莎莎醬。 今天用十全180天完熟米醋與一點點的糖，均勻調和切細的蕃茄、酪梨、紫洋蔥與香菜。酸香美味的莎莎醬就完成啦...

食材：十全180天完熟米醋、細砂糖、酪梨、紫洋蔥、蒜末、橄欖油（可省略）、黑胡椒粉、鹽、香菜、牛蕃茄、玉米脆片

泰式涼拌酸辣海鮮

食材：蝦仁、中卷、魚露、蒜末、辣椒、紫洋蔥、白色洋蔥、小黃瓜、味醂、檸檬汁、糖、牛番茄

越式冬粉沙拉Gỏi Bắp Cải

昨天的越式生菜沙拉大獲好評，今天再做一個升級版，酸辣脆爽、嘎嘎開胃!! 嚴選8種新鮮果蔬，搭配Q彈爽滑冬粉，滿滿一盆沙拉，保證讓...

食材：福山萵苣(大陸妹)、白蘿蔔、檸檬汁、櫛瓜/小黃瓜、魚露、牛番茄、白醋、胡蘿蔔、砂糖、冬粉、味精、高麗菜(甘藍)、食鹽、紫洋蔥、紅辣椒、香菜、蒜頭

越式生菜沙拉Gỏi Bắp Cải

越南人都認證超級好吃！今天分享作法超級簡單、酸甜微辣超開胃的越南生菜沙拉，保證讓你越吃越瘦😊 這道菜和東北名菜【老虎菜】非常相似...

食材：高麗菜(甘藍)、白蘿蔔、檸檬汁/萊姆汁、洋蔥、魚露、紫甘藍、細砂糖、胡蘿蔔、白醋、香菜(芫荽)、食鹽、紅辣椒、味精、越南香菜(叻沙葉)、蒜頭

洋蔥燒魚

買了一條特大的吳郭魚，發現冰箱還有切好的洋蔥，那就來一道洋蔥燒魚吧！ 除了醬油，還加了些十全特好料理醋，魚鮮被醬油與醋的酸香融合，...

食材：吳郭魚、醬油、十全180天完熟米醋、油、薑片、紫洋蔥

雞胸肉蘿蔓蔬果沙拉佐烏醋胡麻油醋醬

愛吃沙拉的我 ，每週都要做沙拉。 一份營養滿滿的沙拉吃完幾乎就飽了。 今天將以往常做的凱撒沙拉，改搭配自己調製的烏醋胡麻油醋醬，...

食材：蘿蔓生菜、彩椒、十全120天完熟烏醋、藍莓、醬油、即食雞胸肉、橄欖油、紫洋蔥、日式胡麻醬、糖

清燉番茄羊肉湯

🌸🌻 我買冷凍綜合切塊羊肉（紐西蘭） 所以有皮、肉、筋和骨頭🦴 營養全面同時風味會更濃郁 香甜暖胃 好好粗🤤 （會跟之前時蔬燉羊肉...

食材：綜合切塊羊肉、番茄🍅、月桂葉、白洋蔥、馬告、豬油、紫洋蔥、海鹽、紅蘿蔔、水、米酒

簡易豆腐盒吻仔魚紫菜飯糰

正在想究竟要用體驗的美國南方中粒米做甚麼料理，想到昨天到南方澳散步，順便帶回的吻仔魚，立刻決定利用豆腐空盒來當模具，做吻仔魚飯糰，...

食材：美國南方中粒米、吻仔魚、花生碎、紫蘇葉碎、鹽、紫菜、紫洋蔥丁

泰式涼拌皮蛋ยำไข่เยี่ยวม้า

今天分享泰式涼拌馬尿蛋的傳統做法。這種涼拌作法不加大蒜，也不加香菜。 相關食譜：「泰式涼拌鴨蛋(簡易版)」、「泰式煎蛋沙拉ยำไ...

食材：皮蛋、紫洋蔥、紅色朝天椒、芹菜、綠色朝天椒、油炸花生米、魚露、醋醃嫩薑、砂糖、味精、檸檬汁

印尼甜辣醬爆炒小卷

今天用印尼甜辣醬炒小卷，我參考了 Chef Martin Praja 的兩道料理，一道是蜜汁醬烤小卷(Cumi Bakar Kec...

食材：小卷/中卷、南薑、紫洋蔥、檸檬葉、紅辣椒、食用油、印尼月桂葉、蒜頭、冷水、老薑、番茄醬、沙薑粉(山柰粉)、印尼甜醬油、白胡椒粉、雞粉

★偽地瓜★培根薯泥麵包

我是地瓜但又不是地瓜。 又澱粉又有肉偽地瓜麵包， 讓成長期的孩子迅速補充該有的營養。 精緻美味，營養百分百。 從揉麵開始掌握， ...

食材：高筋麵粉、砂糖、馬鈴薯、鹽、洋蔥（切碎）、切達起司、豬油、培根（切碎）、紫薯粉、奶粉、奶油、清水、玉米粉、耐高糖酵母、蛋黃、全蛋、黑胡椒碎、葡萄種、雞粉

韓式辣韭菜부추무침

韓式辣韭菜不僅是韓國家常小菜，在日本的拉麵店也非常受歡迎！ 辣韭菜特別適合搭配烤肉、湯麵和湯飯，真的絕了！ 相關食譜：「韓式韭...

食材：小韭菜、紫洋蔥、鯷魚魚露、胡蘿蔔、韓式粗辣椒粉、蒜末、細紅辣椒粉、熟白芝麻、醬油、蝦皮、蘋果醋、糖稀、青梅汁、韓式芝麻油

豬肉涼拌芭樂：臺灣水果入菜的美味嘗試

削成薄片的芭樂仍然保有水果的爽脆感，因為沒有另外加油，豬五花的油脂讓整道涼拌菜更舒適滑潤；蕃茄的茄味與白醋的酸味讓味道相對銳利了一...

食材：豬五花火鍋肉片、芭樂、小蕃茄、紫洋蔥、是拉差醬、香菜、白醋、糖、蒜頭

漢堡排-材料全聯/超簡單不用粉

食材：澳洲榖飼牛絞肉、豬瘦絞肉（細）、紫洋蔥或白洋蔥、蛋、胡椒粉/鹽

地瓜蔬果輕食沙拉

食材：烤地瓜、水煮蛋、蘋果、酪梨、紫洋蔥、核桃仁、奇異果、胡麻沙拉醬、白芝麻