素豆輪

胡蘿蔔素餡包子(純素)

灶頭鑊尾

從外皮到內餡都是胡蘿蔔，給您滿滿的橘色能量！ 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「素餡包子(二)」、「素食高麗菜水餃(純素)」、...

食材：中筋麵粉、速發酵母、茭白筍、胡蘿蔔*、胡蘿蔔、砂糖、麵輪(豆輪)、植物油、冬粉、清水、冬菇、素蠔油、香油、薑泥、鹽、香菇粉、白胡椒粉

木耳炒豆輪

R.的小廚房。

香味四溢。超商賣的乾豆輪不太好煮軟，要有耐心，可以到市場買軟的豆輪，水果醋本身有帶甜味，所以不用加糖，最後用電鍋魯到入味，吃起來有...

食材：豆輪、木耳、蒜頭、薑、香菇素蠔油、水果醋、鮮味炒手、味醂

簡單滷味（素）

假日廚房

端午節佳節，滷一道素菜配粽子！

食材：豆輪、全聯非基改豆乾、全聯鳥蛋、香菇素蠔油、清醬油、清水、八角、月桂葉、白胡椒粉、冰糖

麻油素香油飯【全素】

馬祖心理師-阿翔

第一次試做結果還蠻成功的 原以為買成圓糯米會讓油飯變得黏黏 因為我喜歡的是粒粒分明的口感 還好換個烹調方式就可以讓米不會黏糊一團 ...

食材：糯米、白米、麻油、乾香菇、白胡椒、豆輪、五香粉、新鮮杏鮑菇、香菇素蠔油、薑絲、糖

❥ 家常菜～滷豆輪

喬安🧡

阿嬤留傳好滋味，軟Q多汁，喜歡古早味的你千萬不要錯過囉！💕

食材：乾豆輪、薑、香菇調味粉（康寶自然鮮）、蒜頭、醬油、大辣椒、香菇素蠔油（萬家香）、八角、水、豬油

蓮子素油飯

winny🎶🎶

輕食無負擔

食材：圓糯米、素肉絲（羊肉）、薑、素豆輪、蠔油、素火腿、醬油、雪蓮子、胡椒粉、香菇絲、麻油

阿嬤簡單滷豬腳

鎂鎂ㄟ照卡

因為家人喜歡吃,一次都魯2隻豬腳,不用加很多調味料,愛吃豬腳QQ的口感

食材：豬腳、豆輪、素蠔油、醬油、米酒、蒜頭、蔥

蒸肉粽（熟手參考用）

將將將

這個應該是給會包粽子人看的？？ 細節太多好像很難完全打上去～ 而且我們家包的是大量的，份量好像也有點難抓，並不太適合新手，只是...

食材：糯米、滷花生、素火腿、滷肉滷汁、菜脯（豆輪、香菇）、油蔥酥、鹹蛋黃、蒸熟的栗子、魯豬肉（半肥半瘦）

素麻油香菇油飯

花薰

香味清新麻油香味撲鼻而來, 軟Q的糯米飯粒粒分明， 勾起小時候對阿嬤的油飯記憶。

食材：長糯米、香菇、鹽、素火腿、調味粉、豆輪、香油、薑（切丁再拍一拍）、麻油、白胡椒、醬油（因色澤而已）

香菇素油飯

Mi Ya

食材：糯米、乾香菇、薑、豆輪（台語）、素火腿、麻油、香菜

香滷素肉醬『維力炸醬』

US Dollar

素菜口味通常偏淡，有時會想來點重口味的下飯菜，幾匙素肉醬，就能使胃口大開。這道香滷素肉醬很適合拌飯/拌粥/拌麵/拌青菜

食材：素豆輪、新鮮香菇、冷凍三色蔬菜、水、辣椒、香油、醬油、白胡椒、素『維力炸醬』、糖、薑

夏季蔬爽料理便當:滿足鮮蔬搭配酸辣燴麵腸

愛咪蔡的蔬食料理筆記

天氣越來越熱，有時候中午沒什麼胃口， 可以試試看，在飯盒裡加入一道開啟味蕾的菜色。 一樣是簡單的三樣菜，卻可以在中午品嚐清爽的口味...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽、四季豆、糖、酸菜、薑絲、唐辛子、醬油、素蠔油、麵腸、豆輪