皇冠麵包

皇冠海鮮風味總匯披薩

喜歡吃火腿片，但開封後就保存不久。喜歡買焗烤起司絲，每次都會用不完。 偶而會用到的沙拉醬，買一包用不到兩次又過期了。 這些問題，我...

食材：蔥油餅皮、三明治火腿片、起司、沙拉醬（美乃滋）、統一麵鮮蝦風味、洋蔥、起司絲

帕達諾乾酪馬芬麵包

選用熊本皇冠高筋粉及帕達諾硬質乾酪粉，完美融合兩者特性，製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。

食材：熊本皇冠高筋粉、低醣速發即融乾酵母SAF、快速酵種、水、帕達諾硬質乾酪粉、海鹽、橄欖油、無水奶油

忌廉芝士 (奶油乳酪) 皇冠麵包

★忌廉芝士 (奶油乳酪) 皇冠麵包做法 Cream Cheese Crown Bread Recipe★ 影片：https://y...

食材：高筋麵粉、糖、忌廉芝士(奶油乳酪)、速發酵母、糖霜、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)

皇冠煉乳麵包

食材：高粉、鹽、奶油乳酪、砂糖、蔓越莓、煉乳、無鹽奶油、牛奶、酵母

皇冠奶油麵包

將鬆軟的奶油小餐包的配方調整ㄧ下，發揮創意做成皇冠👑造型，烤起來的成品真的超美的。 這次為了讓麵包口感提昇，用低溫冷藏法製作，用...

食材：高筋麵粉、白美娜（或鮮奶）、細砂糖、牛老大奶粉、蛋、鹽、無鹽奶油、速發酵母、內餡、奶油乳酪（或有鹽奶油）、裝飾、黑芝麻、表面刷、蛋黃液

皇冠雞蛋土司

以大量的雞蛋取代水就能做出香濃好吃的吐司！ 二次桿捲作法請參考http://nessiek.pixnet.net/blog/pos...

食材：高筋麵粉、蜂蜜／細砂糖、全蛋、牛奶、奶粉、速發酵母、有鹽奶油

皇冠紅豆麵包🐝パン低溫發酵法

紅豆麵包實在是太好吃，使用另一種方法不加奶油在麵團裡的，看看口感如何唷！本次製作有混合使用老麵發酵，口感較有嚼勁哦

食材：高筋麵粉、酵母、糖、牛奶、焦糖紅豆泥、葡萄乾、杏仁片、老麵、鹽

皇冠蔥花手撕麵包

蔥蔥蔥鹹香開胃的手撕麵包！野餐露營必須要準備呀！

食材：高筋麵粉、牛奶、酵母、奶油、蔥、油鹽

養樂多皇冠麵包

《養樂多皇冠麵包》帶著養樂多的微酸滋味 加上造型就好像一頂華麗的皇冠 一顆顆的麵包宛如皇冠上璀璨的寶石 這款賞心悅目又美味可口的麵...

食材：高筋麵粉、鹽、雞蛋、細砂糖、全蛋液、新鮮酵母、鮮奶、腰果、低筋麵粉、養樂多、無鹽奶油

皇冠奶油餐包 Butter Bread

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食材：高筋麵粉、蛋黃、速發酵母、砂糖、牛奶、奶油、細鹽、蛋液、海鹽

手撕紫薯煉乳麵包(9吋皇冠模)

軟綿綿的口感,吃起來鹹香鹹香的,有點像外面賣的牛奶奶香麵包,小孩保證愛吃哦. 常溫放了一天還是軟綿綿的

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、速發酵母、牛奶、煉乳、熟紫地瓜、全蛋

花式麵包。玫瑰皇冠麵包【冷藏液種法】

一直很喜歡冷藏液種法完成的手作麵包，因為完成後的麵包不但會牽絲，而且室溫下放至隔天也同樣好好食!!! 這次嚐試把玫瑰花饅頭的塑形方...

食材：A.、高筋麵粉、水、速發酵母粉、B.、低筋麵粉、鮮奶、煉乳、砂糖、無鹽奶油、鹽

花生皇冠麵包

這次利用蛋糕模來烤麵包 造型上多一種變化 吃起來也覺得特別好吃了

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋+水、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽、速發酵母、市售花生醬、8吋蛋糕模、全蛋液、杏仁片、水

金牌皇冠吐司(冷藏液種)

鼎鼎有名的吳寶春老師金牌吐司 改成冷藏液種更柔軟 保濕度更好 試用新模,效果特佳 參考來源http://berthako.pixn...

食材：9吋皇冠模、冷藏液種、高筋麵粉、冰牛奶、水、砂糖、速發酵母、鹽、冰無鹽奶油

不是胖達人的奶油乳酪皇冠麵包(冷藏低溫)

這個不是胖達人的奶油乳酪皇冠麵包我改成鬆軟的口感,跟胖達人的稍有不同,內餡是一樣的使用奶油乳酪~ 喜歡有咬勁的話可以改成中種做法

食材：高筋麵粉100%、冰全脂鮮乳33%、冰動物性鮮奶油20%、雞蛋一顆17%、全脂奶粉2大匙、速發酵母1%1小匙、細砂糖20%4大匙、鹽2%1小匙、冰無鹽奶油15%、奶油乳酪

失敗的皇后吐司變身的奶香皇冠

原來是想要打皇后吐司的麵團的,腦殘的我忘記換算雞蛋的水分,打完之後呈現一個很怪異的狀態,結果換算之後水分高達90%....然後第一...

食材：八吋蛋糕模、冰凍無鹽奶油20%、鹽1%4克、高筋麵粉100%、冰全脂鮮奶40%、動物性鮮奶油15%、雞蛋50克、細砂糖10%、速發酵母1%4克

草莓卡士達皇冠麵包

冬天才能享受的好吃草莓，拿來做果醬好浪費啊！新鮮的草莓＋卡士達醬來點綴麵包，看了讓人好想大口咬下唷♡ FB:www.faceboo...

食材：高筋麵粉、水、糖、鹽、酵母、奶油、草莓、自製卡士達醬、蛋黃、牛奶、玉米粉(澱粉類)

♥好心情♥奶油皇冠葡萄麵包【烘焙展食譜募集】

♥i fun心料理♥　 奶油皇冠葡萄麵包(@16.5g x 20pcs) 第一次試做這款圓形皇冠麵包，感覺效果很不錯，享受玩烘...

食材：a.高筋麵粉、a.迅發酵母、a.細砂糖、a.鹽巴、a.牛奶(依蛋大小做調整)、a.全蛋、b.湯種麵糰、c.無鹽奶油(或液體油-橄欖油或其它植物油)、e.葡萄乾、裝飾-黑白芝麻粒