巧克力雙色哈密瓜波蘭蛋糕 慕寶 波蘭蛋糕很特別,外層用泡芙麵糊製作,外部的酥脆和內部的彈性結構,而且這款甜點難度比普通泡芙低!裡面塞入整顆的哈密瓜和哈密瓜果泥,內... 食材:中筋麵粉、牛奶、哈密瓜、優格、椰子油(可用植物油替代)、蛋、砂糖、鹽、玉米粉、鮮奶油、砂糖B、可可粉、奶油 9 讚
冬至不再只有湯圓,可愛糯米丸自己動手做 阿蛙師 這週是冬至,吃膩甜湯圓的阿蛙師, 想起了小時候媽媽做的糯米糰子,鹹香軟糯的美味,一口一個,比湯圓還好吃~ 於是想著要讓爸媽吃一顆多... 食材:豬絞肉、老薑、長糯米、荸薺、乾香菇、太白粉(可用地瓜、玉米粉替代) 3 讚
櫻桃鮮奶茶虎紋捲(困難) 慕寶 烤盤尺寸28x17cm 這款是目前最難的,比之前那個櫻桃生乳捲困難,這個內餡是烏龍奶茶鮮奶油,蛋糕體是紅櫻桃蛋糕,櫻桃口感非常酸甜... 食材:櫻桃汁、牛奶(可用水替代)、鮮奶油、檸檬汁、砂糖、蛋黃、植物油、烏龍茶包、低筋麵粉、玉米粉、香草籽醬(可省略)、蛋白、海藻糖(可換砂糖28g 4 讚
純情香濃巧克力薩瓦蘭 慕寶 這款麵包非常特別!因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面,取代奶油的作用,除了增添濃厚的可可味道以外,還可以避免奶油操作融化的問題,因... 食材:牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽(不能有誤差)、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油(可用植物油替代)、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬/香草精(可省略)、高筋麵粉、蛋黃、蛋 10 讚
糖醋排骨 廚房女漢子Rita's 酸酸甜甜的好滋味,家常經典配飯超對味,怎麼都吃不膩~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.co... 食材:小排骨、洋蔥、蒜頭、青椒、蔥、蕃茄醬、紅甜椒、醬油、醬油膏或蔭油膏、太白粉或玉米粉、米酒、白酒醋(或白醋+糖替代)、黑胡椒粉、鹽、水、棕櫚糖或二砂 10 一起做 664 讚 30 分
清爽簡單,多層次口感的紅茶水梨乳酪蛋糕 小圓姐姐 中秋,是水梨採收的季節,小圓姐姐服務的雙連社區新興梨、甘露梨陸續採收完畢,雙連社區種植水梨大概有60年歷史,現在約有20-30位返... 食材:參考份量、消化餅(也可以用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、砂糖、全蛋(大約是1顆雞蛋)、鮮奶油、優格、玉米粉、紅茶包(1包)、水梨(切成薄片)、蘭姆酒、葡萄乾(可以用蔓越莓替代) 9 讚
臘味冬菇滑雞煲仔飯 莉安 煲,傳統是利用砂鍋、瓦鍋或陶鍋來料理,也可用鏽鐵鍋來替代。利用有效傳熱、保溫且能鎖住原味的特點,既省時又少油煙,選用自己喜歡的食材... 食材:雞腿、香菇、薑絲/薑泥、臘腸、紅蔥頭(可省略)、米、蒜末(可省略)、青菜、蠔油、青蔥/芫荽、醬油、香菇水、雞湯(水可替代)、米酒、油、麻油、糖、玉米粉 73 讚 45 分
乳酪杯子蛋糕 🎈波波小姐的廚房 帶著淡淡乳酪香氣的杯子蛋糕,是大人小孩都會喜歡的味道!圓圓胖胖的造型讓人愛不釋手,不甜不膩的清爽風味,吃了一個還想接著一個喔!❤️... 食材:6連馬芬模、杯子蛋糕紙模、奶油乳酪、牛奶、蛋白、蛋黃、檸檬汁、植物油、糖、低筋麵粉、玉米粉(可用低粉替代) 61 一起做 5,991 讚
一隻湯匙搞定芝麻杏仁瓦片餅乾byCara ☕️咖啡香中的烘焙工🥖 是簡單消耗蛋白的好方法,是一款很「唰嘴」的零食,杏仁片可用任何堅果粒取代,芝麻粉增添了不少香氣! 食材:蛋白、細砂糖、鹽、中筋麵粉、玉米粉、奶油、植物油(替代奶油) 81 讚 180 分
法式蛋白餅(覆盆子口味) Angel 我很喜歡吃甜食,但又無法接受太甜膩的口感。一般傳統法式蛋白餅的糖份都是蛋白的1到2倍,完全不敢去嘗試,怎知去試吃法式喜餅時,男友卻... 食材:蛋白、蛋白粉(可以少許檸檬汁替代)、細砂糖、天然覆盆莓粉、覆盆莓果汁(可用3g果醬替代)、檸檬汁、玉米粉 100 讚 120 分
自已烤好便宜~牛肉披薩 E歐膩的懶人食譜輕鬆做 沒想到這麼簡單的食材,就能做出這麼好吃的披薩,真的是懶人食譜無誤,快一起來動手自已做囉~ 食材:義大利麵醬、牛肉片(牛肉絲亦可)、高筋麵粉、甜椒(青椒亦可)、無水奶油、醬油、洋蔥、糖、水、起司、奶粉(玉米粉可替代)、蔬菜味精(可免)、塩、黑胡椒、酵母菌 155 讚 60 分
御手洗団子 野犬 御手洗団子的起源,據說是京都下鴨神社境内有座御手洗池,鎌倉時代、後醍醐天皇行幸神社,在御手洗池掬水洗手時,水中出現一個大水泡,接著... 食材:上新粉(可用蓬萊米粉替代)、白玉粉(可用糯米粉替代)、糖(喜歡甜就多一點)、糖、醬油、溫水、味醂、竹簽、水、玉米粉、水(調玉米漿用) 163 讚 60 分
義式起司雞塊 Kelly 做法簡單,自己做的起司雞塊愛放多少起司就放多少👍🏻是外出野餐也是假日慰勞自己的邪惡點心😈 食材:雞胸肉絲、鹽、起司、粗黑胡椒粒、中筋麵粉+玉米粉、香蒜鹽(可不用或用香蒜粉替代)、蛋白液(全蛋液也行)、麵包粉、羅勒碎(義式香料也行)、油 2,000 讚 30 分