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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
米湯種藍莓貝果
跪婦的日常我最喜歡做貝果，好吃又好做。這次加了米湯種，能讓貝果變得Q彈且更保濕耐放，早餐吃一個配杯咖啡就是飽足的一餐。 《配方有參考不萊嗯的...
食材：高筋麵粉、米榖粉、藍莓乾、糖、橙酒或蘭姆酒、米湯種、水、冷凍藍莓、常溫水、蜂蜜、鹽、無鹽奶油
無酒
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「無酒」的零失敗食譜
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可麗露 canelé｜不用靜置隔夜・影片
KAWAPI不用放冰箱靜置一晚！ 用家裡的小烤箱也能做出完美可麗露！ 用米粉取代麵粉的四大優點： ✅不需要過篩（比麵粉更細更不易結塊） ✅不...
食材：牛奶、無鹽奶油、香草精、砂糖、米穀粉（蓬萊米粉）、蛋、蘭姆酒
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療癒美食｜蒜味香料蝦佐法棍麵包
Pepe／林睿琦想在家裡來點歐式小酒館的氛圍嗎？這道蒜味香料蝦絕對能滿足你的味蕾！用橄欖油小火慢煎蒜片與乾辣椒，香氣濃郁到不行，再把鮮蝦和白酒、奶...
食材：鮮蝦仁、大蒜、橄欖油、乾辣椒、義大利香料、月桂葉、白葡萄酒、無鹽奶油、鹽巴、新鮮巴西利、法國麵包
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提拉米蘇巴斯克
營養師的小廚房👩🏻🍳雙層起司的組合，下層綿密純濃，上層柔順香滑，帶有淡淡咖啡和可可的風味，每一口都充滿層次感，適合喜歡起司的甜點愛好者。
食材：Cream cheese、細砂糖、馬斯卡彭起司、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁、玉米粉、檸檬汁、咖啡酒、無糖可可粉
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杏仁蛋糕
Toro偷肉實堂從費南雪及磅蛋糕的配方中去修改，加入酒漬果乾增添風味，出爐表面刷上糖酒液，使之冷卻後會有點脆；而蛋糕體的口感會比磅蛋糕輕盈一點
食材：無加糖綜合果乾、白酒、無調味綜合堅果、無鹽奶油、常溫雞蛋、無加糖杏仁粉、中筋粉、糖粉、速發酵母、砂糖、清水、蘭姆酒
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伯爵茶餅🍵
妮妮☘️甜點小白食材：無鹽奶油（軟化）、糖粉（過篩）、全蛋、伯爵茶粉、奶水、檸檬汁、檸檬皮、君度橙酒、中筋麵粉
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經典原味司康
芙魯啦の家庭廚房英式司康Scone，歐洲人形容它是午茶主角，是英式下午茶最重要代表甜點，好吃與否可以決定這家店的等級。成功的司康外皮酥脆，內部濕潤...
食材：中筋麵粉、細砂糖、葡萄乾、無鋁泡打粉、蘭姆酒、冰凍的無鹽奶油、鮮奶、雞蛋、鹽
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酒漬芒果乾迷你瑪德蓮
胖仙女時常做的瑪德蓮，這次換成用很可愛的迷你瑪德蓮模型，用蘭姆酒去泡愛文芒果乾，做出來的瑪德蓮有淡淡的酒香以及芒果乾的軟Q，真的很好吃！
食材：多吃吉口愛文芒果乾、蘭姆酒、無鹽奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、檸檬皮
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免烤箱版甜點｜水果千層可麗餅蛋糕
Pepe／林睿琦排隊甜點自己在家做~ 口感細緻的可麗餅皮層層堆疊，每一層都搭配滑順鮮奶油與酸甜水果，入口軟綿豐腴，是高顏值甜點中的經典。 手機拍攝...
食材：中筋麵粉、雞蛋(室溫)、動物性鮮奶油、牛奶(室溫)、細砂糖、覆盆莓、融化無鹽奶油、君度橙酒、藍莓、鹽、水蜜桃罐頭
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蔓越莓蛋糕
妮妮☘️甜點小白糖油拌合法
食材：無鹽奶油（軟化）、糖粉（過篩）、全蛋🥚、奶水、低筋麵粉（過篩）、泡打粉、蘭姆酒、蔓越莓（可切碎）、葡萄乾（可切碎）
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可可千層蛋糕 🍰
妮妮☘️甜點小白苦甜感較重，適合大人口味
食材：牛奶、蛋黃、全蛋、細砂糖、玉米粉（過篩）、無鹽奶油、打發動物性鮮奶油、低筋麵粉、白蘭地或萊姆酒、可可粉、動物性鮮奶油、蜂蜜
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簡易醉雞
En不喜歡用多餘的材料來塑形，只要用現有的材料就好
食材：無骨雞腿、檸檬胡椒、紹興酒、當歸片、紅棗、枸杞、水煮蛋
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「無酒」的零失敗食譜
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剁椒魚
滿女餐桌食材：無刺魚肉、醬油、白胡椒粉、鹽、蔥花、高粱酒、蒜末薑末、蔥段、薑片、油、豆豉(加等量酒浸漬)、剁椒、烏醋、鹽、糖
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自製下酒菜起司🧀🍾
海濱圖書你的下酒必備菜餚是什麼？ 一口紅酒搭配上一口起司真的是人間天堂， 但純起司吃多了總有點膩口。 用戈貢佐拉起司自製一款最適合紅酒的下...
食材：14× 高5.7cm 的攪拌盆、紙毛巾、奶油起司、戈貢佐拉起司、烤過的核桃、無籽加州梅、蜂蜜、紅胡椒粒、白葡萄酒、肉桂粉、迷迭香、黑胡椒粉、白糖、長棍麵包薄片、鮮奶油
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★人氣創新★蘋果🍎南瓜🎃焦糖起司蛋糕
海濱圖書簡單的甜點已經滿足不了我的成就感了。 貓咪不願意吃的南瓜跟冰箱的蘋果拿出來跟起司蛋糕做搭配， 從難以理解的搭配到難以形容的美味(ﾉ...
食材：南瓜（去皮去籽）、白葡萄酒、蘋果（去皮去核）、白糖、鮮奶油、肉桂粉、OREO 餅乾（香草奶油口味）、玉米粉、水、無鹽奶油、奶油起司、檸檬汁、全蛋、蘋果、蛋黃、肉桂糖、麥芽糖、南瓜籽、杏仁角
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洋梨杏仁塔
心心 Xinxin沒想到烤好的洋梨杏仁塔生得如此漂亮！杏仁奶油餡自己從洋梨間隙膨出金黃黃的表面，洋梨片烤後縮水又上色，變成完美的薄度，上色後該有的層...
食材：全麥塔皮、杏仁片、西洋梨、水、無鹽奶油、糖、糖粉、香草籽醬、杏仁粉、肉桂粉、玉米粉、檸檬汁、雞蛋、蘭姆酒
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翻轉洋梨塔
心心 Xinxin出爐後的洋梨塔會很像裹上一層焦糖糖漿，洋梨果肉吸滿焦糖奶油，加上肉桂粉畫龍點睛，沒有不好吃的道理。但真正精采的是塔皮，尤其是外面那...
食材：全麥塔皮麵團、西洋梨、糖、黃檸檬、無鹽奶油、肉桂粉、蘭姆酒、鹽之花
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全麥蜂蜜蘭姆葡萄司康
心心 Xinxin通常我喜歡司康同時搭配奶油與果醬，不過蘭姆葡萄口味我覺得奶油就夠了，因為蘭姆葡萄本身含水又有甜度，還有濃濃的蘭姆酒香氣，不需要再加...
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、無鹽奶油、全蛋、優格、蜂蜜、速發酵母、鹽、酒漬葡萄乾
