油漬起司

獅子肉鬆吐司

造型吐司好療癒，內餡滿滿隨心搭配，可甜也可鹹，是早餐/下午茶的新選擇

食材：廣達香優質純肉鬆、鮪魚片 (水煮/油漬/辣味都可、海苔2片、玉米粒、巧克力豆、巧克力醬適量、切邊的吐司、起司片、美乃滋/沙拉醬

無烤箱版｜焗烤鮪魚青花菜通心粉

奶香濃郁的起司通心粉裡混合油漬鮪魚與綠花椰，鹹香滑順、營養飽足，是忙碌日子也能快速完成的一鍋料理。通心粉在鍋內直接燜煮省下水煮流程...

食材：油漬鮪魚罐頭、青蔥（切斜刀）、麵粉、清水、通心粉、鮮奶、鹽、白胡椒粉、綠花椰菜（切小朵）、起司絲

鯖魚罐頭義大利麵

🐟罐頭就是你的美味易開罐🐟 這道義大利麵是懶得外出買菜時的權宜之計，風味主要來自鯖魚罐頭和油漬蕃茄乾。鯖魚營養價值高，偏偏就是魚刺...

食材：義大利麵、大蒜、油漬蕃茄乾、波菜、新鮮巴西里、水煮鯖魚罐頭、鹽、胡椒、硬質乳酪

免揉巧巴達麵包

少油無糖好吃又營養的歐包、口感外表酥脆裡面柔軟、配料非常隨性簡單有什麼食材加入什麼、可以切開夾入生菜、肉類,也可以單吃就非常美味。...

食材：高筋麵粉、水、酵母、菠菜、玉米、橄欖油漬蕃茄、無核橄欖、帕瑪森起司碎

營養滿分👍迷你番茄培根吐司

早餐也要吃得好， 番茄搭配上培根的豪華早餐聖品。 蛋白質、碳水、蔬菜一次補給完畢！ ☑從揉麵、發酵到烘烤，一次學會不複雜。 ☑融...

食材：法國麵粉.、麥芽精、法國老麵、低糖酵母、法國麵粉、培根、飲用水.、番茄糊、切達起司碎、鹽、新鮮酵母、莫札瑞拉起司碎、乾迷迭香、油漬番茄乾、橄欖油、清水

免揉巧巴達扭扭棒｜麵包控必學超有料歐包

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 澱粉控！麵包控！必學的巧巴達扭扭棒 不需攪拌機、不用手揉 就能做出外酥內軟的香甜歐包 想加什麼餡料都...

食材：水、新鮮酵母、菠菜葉、全麥麵粉、香腸、高筋麵粉、玉米粒、橄欖油、高融點起司、鹽、油漬蕃茄

脆牛五花希臘沙拉

不像便利商店沙拉，整碗綠油油吃草，希臘沙拉取色彩鮮艷的番茄、橄欖、紫洋蔥和小黃瓜，切丁或切小塊，加上帶有似柑橘類酸味又鹹香深邃的希...

食材：紫洋蔥、小番茄、小黃瓜、海藍、橄欖油、青椒或甜椒、油漬橄欖或黑橄欖、酸豆、現磨黑胡椒、飲用水、希螣Feta cheese、美國雪花培根牛肉片、生菜或新鮮香草、白酒醋

燻鮭芝麻葉青醬沙拉

清爽解膩的燻鮭魚芝麻葉沙拉，一起來試試~

食材：九層塔、羅勒葉、煙燻鮭魚1包、巴西里、酸豆、松子、芝麻葉、帕瑪森起士粉、大蒜、油漬提魚罐

煙花女義大利麵

煙花女義大利麵Spaghetti alla puttanesca，又稱為娼婦義大利麵，有一說是認為這道料理起源於義大利拿坡里工人階...

食材：水、鹽、橄欖油、義大利麵、酸豆；吸乾水分、黃甜椒；切條、洋蔥；切絲、綠櫛瓜；切片、帕瑪森起司粉、黑橄欖；切片、小番茄；剖半、乾燥辣椒片（可省略）、油漬鯷魚；切碎、罐裝番茄碎、巴西利碎（可省略）、大蒜；切碎、開水、紅蔥頭；切碎、澳洲碳中和背肩牛肉片、辣椒；切碎、黑胡椒粗粒

煙花女美國馬鈴薯絲麵

煙花女義大利麵有一說是某餐廳老闆利用剩下的食材幫朋友煮的一道止餓料理。 義大利料理少不了的配料有鯷魚、酸豆、蕃茄，一起煮了再加上麵...

食材：美國褐皮馬鈴薯2大顆、洋蔥、蕃茄塊罐頭一罐、油漬鯷魚、酸豆、去籽黑橄欖、橄欖油、大蒜末、白酒、糖、鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉

低醣千張小鹹派

這個超級簡單的低醣小鹹派，不用做塔皮，只要使用市售的千張豆腐皮就能完成！鹹派的餡料可隨個人喜好，花椰菜、甜椒、雞肉、蘑菇……都很適...

食材：菠菜葉、千張、蛋、油漬小蕃茄乾、鮮奶油、起司絲、鹽、黑胡椒粗粒

青醬蝦仁海鮮義大利麵餃

倒入麵粉、加水、雞蛋，將粉狀漸漸養成柔軟又Q彈的麵團，再加工動動巧手，捏成蝴蝶、方形、小帽子形狀義大利麵餃，水煮燙熟拌上青醬超美味...

食材：00號麵粉、杜蘭小麥粉、瑪斯卡邦乳酪、蛋、煙燻鮭魚或生火腿、羅勒葉、水、巴西里、邱家兄弟白蝦仁、鹽、初榨橄欖油、船凍生鮮小卷、帕馬森起司粉、動物性鮮奶油、大蒜、油漬鯷魚罐頭、洋蔥、松子、小番茄

零廚藝速成脆皮披薩

喜歡吃薄皮脆口披薩的人有福了！ 不用花力氣揉麵，也不需要花時間醒麵，備完料後5分鐘～真的只要5分鐘！香酥脆皮披薩上桌～ 食材彈性很...

食材：墨西哥餅皮、油漬番茄醬、肉丸、市售青醬、紅洋蔥絲、番茄、杏仁片、西班牙辣腸、莫茲瑞拉起司、巴西利或鼠尾草、羅勒葉、初榨橄欖油、帕瑪森起司

義式起士焗雙茄 (氣炸鍋)

食材：茄子、油漬蕃茄、焗烤用起司

日曬蕃茄切達起司鹹馬芬

蕃茄之外，我要再加一點起司讓味道更濃郁，有了蕃茄與起司，風味足夠豐富了因此不放肉類，也不加烤完會黑掉的綠色蔬菜，就這樣，這個簡單、...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、牛奶、蕃茄糊、雞蛋、橄欖油、起司絲、油漬風乾蕃茄、泡打粉、小蘇打粉、鹽

清爽版！瑞可塔鮪魚抹醬

自家製的瑞可塔乳酪，可以做什麼料理呢？除了義大利餃內餡，還可以取代美乃滋！與鮪魚罐頭、酸豆和油漬鯷魚攪拌均勻，最後加入檸檬汁與義大...

食材：油漬鮪魚罐頭、瑞可塔乳酪、油漬鯷魚、酸豆、義大利香芹、檸檬、鹽、胡椒

超簡單！輕鬆做出5道開胃佐酒輕食

雖然疫情下無法前來威尼斯旅遊，但在餐桌上還是能愜意享受酒館美食，讓我們用輕鬆簡單的義式開胃小食，歡度復活節或連假週末吧！ 歡迎訂...

食材：水煮蛋、油漬鯷魚、煙燻鮭魚、橄欖、奶油乳酪、Brie布里乳酪、胡椒、檸檬、無花果果醬、Gorgonzola藍紋乳酪、蝦夷蔥或蒔蘿、核桃、西洋梨、帕馬生火腿、粉紅胡椒、義大利陳年巴薩米克醋、莫札瑞拉乳酪、芝麻葉或生菜

柚香五花肉法式鹹蛋糕。油漬番茄乾。黒橄欖

一直想做個法式鹹蛋糕來嚐嚐，但一直沒動手，總是在幻想能放什麼特別的食材進去。 時機來了，日前做了橄欖油漬番茄乾，昨天做了香煎柚子...

食材：低筋麵粉、油漬番茄乾、S&B柚子青辣椒醬、無籽黑橄欖、米酒、帕瑪森起司粉、青椒切絲、牛奶（今天用鮮豆奶）、雞蛋、酵母粉3g（1/2小匙1尖匙）、五花肉