🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
這款杏桃玫瑰核桃歐包,Q彈耐嚼,杏桃乾的微酸與玫瑰芳香相互交織,再加上酥脆的核桃,帶來豐富的口感層次,令人陶醉。
食材:湯種、高筋麵粉、中筋麵粉、三溫糖、玫瑰花醬、奶油、乾燥玫瑰花(壓碎)、乾燥玫瑰花(泡水用)、水或玫瑰水、鹽、酵母、核桃、杏桃乾
放上自己喜歡的調料 海苔肉鬆,芋頭,熱狗,火腿等
食材:中筋麵粉、水、高筋面粉、速發乾酵母、糖、草莓醬、蛋、海苔肉鬆、牛奶或水、沙拉醬、食用油、玉米粒、鹽、蛋黃液、奶粉
把韭菜、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒攪拌均勻,小火煎熟,即是一道韭香爆表、美味可口的古早味煎餅,可直接食用或沾裹著自己喜愛的醬料品嚐,風味...
食材:韭菜、雞蛋、中筋(或高筋)麵粉、水、鹽、胡椒粉
先用椰奶拌麵粉製作椰奶餅皮,再包裹香蕉,煎至外表金黃恰恰,香蕉煎餅就完成;簡單又方便, 帶著椰奶天然的椰香與甜度(無添加糖與乳糖)...
食材:高筋麵粉(或中筋)、小磨坊椰奶、香蕉(大)、起司煉乳(或原味)
很懷念以前在新竹忠孝路大潤發爺爺的路邊攤餡餅,這麼多年,想都不敢想自己可以復刻。 以前看爺爺那一大鍋的軟麵糰,覺得一定有什麼秘方在...
食材:中筋或高筋麵粉、室溫水、酵母粉、泡打粉、鹽
厚厚的芋頭泥,芋頭香而不甜膩,在家也能輕鬆做。
食材:芋頭、白糖、中筋麵粉、牛奶、白糖或黑糖、高糖酵母
颱風天在家玩麵粉做水煎包,好玩好吃又有趣。
食材:豬絞肉、青蔥、麵粉(中筋或高筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、金弘胡麻油、鹽、黑芝麻、味旅十三香胡椒鹽、蜂蜜(可用砂糖替代)、1 大匙、素蠔油、玄米油或植物油
這道全麥花捲柔軟又美味,只需揉麵5分鐘,即可輕鬆做出,而且因為添加了50%的全麥麵粉,使得它又非常健康。快來試試吧,讓你和家人一起...
食材:牛奶、全麥麵粉、中筋麵粉或高筋麵粉、速發酵母、水、紅豆餡
【手作潤餅皮】 DIY潤餅皮其實簡單,但是家裡人數多的話,可能需花點時間😄 用中高筋麵粉,餅皮才會QQ的,水粉比例:約麵粉1:水1...
食材:高筋或中筋麵粉、水、鹽
燙紅鳳菜的湯水紫紅色,利用它來做饅頭 天然的色素,很健康喔!呈現饅頭的風味 顏色也很美。
食材:中筋麵粉(蛋白質11.5%)、二砂糖或白砂糖、酪梨油(植物油皆可)、速發酵母(燕子牌高糖酵母)、紅鳳菜的湯水
此篇食譜是參考「夢幻廚房在我家」的免揉佛卡夏。佛卡夏在義大利算是一種披薩(pizza bianca),可在麵團表面放上自己喜歡的材...
食材:高筋 或 中筋麵粉、鹽、模具 (約)、蜂蜜 或 糖、水、速發酵母、初榨橄欖油、迷迭香、海鹽、胡椒
這道氣炸法式可麗露小鈴鐺🔔 擁有與傳統可麗露相似的外型 簡單0失誤版本 是使用氣炸方式烘烤 口感酥脆 內餡溼軟 搭配茶或咖啡超滿足的
食材:全脂牛奶、無鹽奶油、香草精、中筋麵粉(或高筋+低筋)、全蛋、蛋黃、砂糖、萊姆酒、無鹽奶油(塗抹模具用)
粉漿調配很簡單,上鍋煎也很簡單,快速的一道早餐料理
食材:中或高筋麵粉、地瓜粉、水、鹽巴、蔥花
這道料理簡單,剛煎好的金針菇吃起來有蛋黃的酥香味,口感酥酥脆脆的,撒上適量鹽巴或海鹽、黑胡椒粒,味道非常美味可口
食材:金針菇、麵粉(低、中、高筋皆可)、蛋、鹽巴、黑胡椒粒或胡椒粉、糖(可無)
用麵粉和蛋加水混勻,簡單調味後放入蔥花,用平底鍋煎到兩面香酥,是兒時記憶中的早餐或課後點心,簡單好做,鹹香酥軟,蛋香、麵香、蔥也香...
食材:中筋或高筋麵粉、全蛋、蔥、鹽、黑胡椒粉粉(可有可無)、水
【自製培根】從醃漬到煙燻,完整操作,做出好吃無添加的培根 市售培根為達到快速入味的目的,會將香料與人工調味料、防腐劑、黏著劑等等...
食材:豬五花、鹽(肉重量的3%)、白胡椒粉(黑胡椒或紅椒粉亦可)、麵粉(中、低、高筋皆可)、綜合香草(可省略)、砂糖、茶葉、白米
簡單又省力,拔絲效果好,配方靠譜
食材:中筋或高筋麵粉、水、全能煉乳脂、原味煉乳、雞蛋、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、橄欖油
做了好多食譜都覺得不滿意 不是我要的台式麵包口味 這款很柔軟 不用加一滴牛奶喔~雖然過程比較久 但是絕對不會失望!再也不用為了做一...
食材:中種麵團、高筋麵粉、糖、低筋麵粉、發酵奶油、水、糖粉、乾酵母、鹽、煉乳、全蛋液、奶粉、冰水或碎冰(夏天)、無鹽(發酵)奶油