狗尾雞湯（健胃開脾）
描述
根據本草綱目記載...
狗尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有 開脾、利尿、健胃等效能...
此外還有止咳潤喉的功能，民眾甚至把它煮水當茶飲用，其味 芳香、甘醇....
有如人參茶，所以也有『台灣人參』之稱。
當媽的只要聽到什麼可以讓孩子胃口大開的都會眼睛發亮...
這次煮了這個狗尾雞湯真的超好喝的...
味道很甘醇清香...
艾寶很捧場的喝了ㄧ大碗呢！
步驟
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狗尾草反覆清洗多次到無沙土後，放入鍋容器裡，注入約2000c.c水後，蓋蓋子加熱煮滾後轉小火慢燉30↑分鐘。
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再加入川燙過的雞肉，紅棗，枸杞，(水可再加ㄧ些到超過雞肉)再中小火慢燉約30分鐘即完成。 (此步驟也可用電鍋，外鍋兩杯水，跳起後再悶10分鐘↑)
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鹽巴在完成後依個人口味添加即可。
小撇步
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