牛奶軟糖【光泉鮮乳】
描述
真的是用光泉鮮乳煮的牛奶軟糖，是軟軟黏黏的那種，比森永牛奶糖還要軟，不需要用力一捏就變形，所以我包得超辛苦！哈，沒辦法，就是愛軟糖～
步驟
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食材們。
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模子和烤盤紙都塗上油，防沾。
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白砂糖放入湯鍋裡，加一小匙水，小火煮至糖溶且焦化。
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小心倒入牛奶、煉乳，快速攪拌，繼續煮至120度，離火。
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加入奶油，攪拌至奶油融。
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倒入模子中，撒上適量的鹽，放涼。表面稍硬後切小塊，因為是軟糖，非常難切，又天氣潮濕，建議先覆上一層糯米紙，再用玻璃紙包裝。
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包存時，再加個乾燥劑。
小撇步
光泉鮮乳100%無添加！每天2杯鮮乳，攝取所需鈣質和營養喔！快來發揮您的創意，讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡！一起角逐奶香達人贏得大獎！ http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk
