放山古早雞3吃~放山古早雞在我家
描述
【小噗爸的省錢料理】
小噗爸秉持著勤儉持家的精神, 加上深夜料理不可吃太多的原則, 把一份雞胸肉發揮極致, 一雞(胸)3吃. 上菜嘍~
*第一次嘗試 - 謝謝觀賞^^
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備料
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雞肉分切成三等份
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冰水備用
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放入蔥段
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三塊雞胸肉 川燙
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燙熟撈起, 立刻放入備用的冰水中
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將雞胸肉分別切片、切丁、切塊
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煮湯頭, 加入菇類及調味料
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料理一、柳松菇放山古早雞湯
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料理二、月見放山古早雞湯麵
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料理三、古早雞炒肉絲
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上菜嘍~
小撇步
準備冰水備用 : 雞胸肉川燙後, 置入冰水中, 增加雞肉的Q度且比較不會太乾.
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