百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陶媽
3 食譜 4 粉絲

打拋雞肉

打拋雞肉

描述

這是個低油的下飯菜,如果你喜歡有點酸,有點辣的菜,它是個不錯的選擇

291 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 500公克的去皮雞腿肉分幾次用料理機攪成雞絞肉

    500公克的去皮雞腿肉分幾次用料理機攪成雞絞肉

  • 雞絞肉裏放入適量的胡椒粉和一個全蛋,攪拌均勻後,靜置20分鐘

    雞絞肉裏放入適量的胡椒粉和一個全蛋,攪拌均勻後,靜置20分鐘

  • 一把九層塔取葉洗乾淨,紅蔥頭大蒜去皮和一根辣椒放入料理機打成末

    一把九層塔取葉洗乾淨,紅蔥頭去皮和一根辣椒放入料理機打成末

  • 一湯匙油加熱後放入已攪成末的紅蔥頭大蒜和辣椒,中小火將末炒至為焦黃

    一湯匙油加熱後放入已攪成末的紅蔥頭辣椒,中小火將末炒至為焦黃

  • 倒入雞絞肉翻炒

    倒入雞絞肉翻炒

  • 將雞絞肉炒至完全變白後加入糖醬油膏和魚露,繼續翻炒至湯汁變少後續加入檸檬汁,繼續翻炒收汁

    將雞絞肉炒至完全變白後加入糖醬油膏和魚露,繼續翻炒至湯汁變少後續加入檸檬汁,繼續翻炒收汁

  • 湯汁快乾時加入九層塔,關火攪拌均勻即可

    湯汁快乾時加入九層塔,關火攪拌均勻即可

小撇步

這道菜很多東西需要切碎,所以我使用食物料理機來節省時間

1.5 萬 瀏覽
avatar
陶媽 3 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 高麗菜飯 番茄 糖醋排骨 番茄炒蛋 台式泡菜 蒸蛋 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 竹筍 低脂高蛋白 馬鈴薯 高麗菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 鮭魚 早餐 白菜滷 酸辣湯 金針菇 雞蛋豆腐 粽子 雞肉 雞湯 小黃瓜 四季豆 三杯雞 麻婆豆腐 義大利麵 南瓜 排骨 菠菜 炒飯 炒麵 打拋豬 杏鮑菇 糖葫蘆 花椰菜 娃娃菜 餅乾 豆腐 香菇雞湯 茄子 家常菜 滷肉 地瓜 雞胸肉 湯麵