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黛西
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馬鈴薯燉雞肉

馬鈴薯燉雞肉

描述

晚餐時間快到了
還沒想好要變出甚麼料理來嗎?
簡單一道馬鈴薯燉雞肉,不易失敗又下飯!
多煮一點或吃不完的話
隔天還能讓另一半帶到公司當愛妻便當唷^3^

700 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯紅蘿蔔、雞腿肉切小塊,洋蔥切絲,辣椒切碎

  • 起油鍋,放入洋蔥辣椒拌炒

  • 洋蔥軟後再加入雞腿肉,炒至肉表面變色

  • 加進馬鈴薯紅蘿蔔,再稍微炒一下

  • 接著倒入2大匙醬油、2小匙糖、1匙米酒和300c.c.的水,攪拌均勻後剛好淹過食材表面

  • 煮滾後轉小火,蓋起鍋蓋

  • 小火慢燉約20-30分鐘,等馬鈴薯紅蘿蔔都熟透即可熄火。

小撇步

喜歡用湯汁拌飯的朋友記得不要收太乾
若太乾可再拌入一點醬油跟水煮滾即可
(醬油:水大約=1:5)

傳統馬鈴薯燉肉都會加味醂
味醂是日式料理酒的一種
但因為家裡沒有
所以也可以用米酒+糖替代~

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