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園藝享活家～愛媽(Candy)
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黃金炒飯~薑黃菜圃蔬食飯

黃金炒飯~薑黃菜圃蔬食飯

描述

菜埔可以做什麼料理？
除了菜埔蛋之外還能做什麼呢？
可以和豆乾/豆豉/辣椒/絞肉
一起炒成小菜

菜埔算是台灣的家常菜之一
它看似很普通的家鄉料理菜餚
小小一盤菜埔小菜
加入炒飯中香氣口味十足呢!
快來試試吧!!

41 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材切丁，備用。

    將所有食材切丁，備用。

  • 將 薑黃用小火爆出薑黃素，由呈現金黃，渣棄之。

    將 薑黃用小火爆出薑黃素，由呈現金黃，渣棄之。

  • 放下黑木耳、筊白筍丁炒香後，加入菜埔小菜略炒再加入白飯快速翻炒---粒粒分明後，加入高麗菜丁、小黃瓜丁翻炒數下後，鍋邊淋點米酒及蔥花快炒，增添香氣。

    放下黑木耳、筊白筍丁炒香後，加入菜埔小菜略炒再加入白飯快速翻炒---粒粒分明後，加入高麗菜丁、小黃瓜丁翻炒數下後，鍋邊淋點米酒及蔥花快炒，增添香氣。

  • 薑黃菜埔~黃金炒飯 簡易養生快餐，開飯囉!

    薑黃菜埔~黃金炒飯 簡易養生快餐，開飯囉!

小撇步

高麗菜和小黃瓜可以最後放，如此可吃到疏菜的鮮與脆~營養不流失。

"讓癌細胞睡著的食物",十種食物裡,
第一名就是薑黃.

"薑黃"(turmeric)是咖哩粉裡的重要成份,研究指出,薑黃裡的薑黃素 (curcumin)對人體有多重保健功效,從抗菌消炎,抗老化到有益肝膽,抑制皮膚癌,預防老 人痴呆,....,更具有防癌的功效.

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留言

共 2 則
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  • Carol Wang Chan
    Carol Wang Chan

    好想嚐一嚐哦~

  • 園藝享活家～愛媽(Candy)
    作者園藝享活家～愛媽(Candy)

    用“寶貝”炒的獨家配方~菜圃小菜，及菜園現採小黃瓜，2人的愛心，創作幸福晚餐~~~簡單的幸福!!

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