豆腐漢堡排【黑胡椒醬百搭料理】
描述
★豆腐漢堡排★
大魚大肉的，有時也想輕食一下!!
將豆腐加入漢堡肉，熱量減半，美味不變喔!
步驟
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熱鍋放入少許油，取一小球肉餡在手中拍打，將多餘空氣拍打出來後，放入鍋中煎，加入少許水蓋鍋煎至兩面金黃色即可盛盤。
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盛盤後淋上美味的黑胡椒醬，就是一道低熱量又美味的豆腐漢堡排囉~~
小撇步
1. 絞肉及板豆腐的比例可依個人喜愛更改，切記板豆腐要先去除多餘水份，以避免在煎的時候散開。
2. 煎漢堡排時加入少許水，可利用水蒸氣將中間的肉餡蒸熟，這樣就會外酥內嫩喔!
3. 自製美味黑胡椒醬的做法，請參考 https://icook.tw/recipes/56979
