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芹菜葉煎餅

Name: 芹菜葉煎餅 by 煩躁散仙媽
Ingredients: 芹菜葉 1把; 紅蘿蔔 1/4個; 玉米粒 1/2罐; 芹菜 2根; 韓式煎餅粉 1杯; 蛋 2顆; 水 1杯; [調味料]黑胡椒粉 少許; [調味料]鹽巴 適量; [調味料]沙拉油 少許

描述

一般我們在烹調芹菜時，常常都是將葉子摘下後丟棄不用，但就營養價值來說，芹菜葉比莖含有更多的維生素C、B1、蛋白質、鈣和胡蘿蔔素，而且它還有其他你意想不到的營養價值和好處，因此下回在烹調芹菜時，千萬不要再把芹菜葉給當廚餘丟棄了哦! (^_-)db(-_^)

103 說讚

調味料

小撇步

(1) 使用不沾鍋的炒鍋，可以減少油的使用哦~
(2) 下鍋時一次的麵糊量不要太多，可一湯匙一湯匙舀起倒下去煎，不然會不好翻面，而且也會不容易煎熟。
(3) 沒有煎餅粉時，也可以用中筋麵粉+玉米粉來做。

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2013/09/09 發表