金沙義大利麵
描述
拿起義大利麵與一顆鹹蛋，帶上快樂的心情開始這道料理吧！快速又好吃(*¯︶¯*)
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.鹹蛋白與鹹蛋黃分離，蛋白切碎 2.蒜頭切末
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洋蔥切成細絲
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1.炒鍋 煎一顆荷包蛋 2.另一鍋煮水，煮麵（加鹽）（時間看包裝建議再減3分鐘
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鍋子另一半炒洋蔥
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1.荷包蛋取出來備用 2.加一點油，油要熱再加鹹蛋黃 小步驟： 1.油要熱 2.火要中火或以上，不然炒不起來
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炒到泡沫狀，再加入蒜頭末
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加入兩大匙的煮麵水，炒一下下就可以加入義大利麵。 小步驟：先加煮麵水用於乳化，這樣再加入義大利麵才可以更好融合
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加義大利麵，稍微炒一下
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再加入剩下的食材（鹹蛋白、肉 稍微炒一下，肉快熟之後大火收汁 小步驟：加兩瓶蓋米酒，大火收汁
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小撇步
1.沒有特別標註的火，都可以用中或中小火
2.加入海鮮會更好吃😋（我經費不足🥲
3.鹹蛋黃放兩顆會更有味道
4.鹹蛋白不要放太多 會很鹹！
