抱蛋灌湯小籠包
描述
想知道小籠包除了用蒸的，還能有什麼新吃法嗎?
將小籠包底煎得香酥可口，再加入雞蛋液、撒上黑芝麻和蔥花，好吃又簡單的抱蛋灌湯小籠包，快來試試看喔!
灣仔碼頭灌湯小籠包，皮薄 Q 彈不破，完美鎖住湯汁。肉質鮮香美味，湯汁濃郁鮮甜，一入口湯汁爆出，讓你唇齒留香。只要10分鐘，餐廳級美味料理就能輕鬆上桌~
歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
雞蛋打散加入1/8茶匙的鹽及1/3茶匙的油拌勻；其它材料備齊。
-
鍋內倒入2茶匙的油，放入灣仔碼頭灌湯小籠包，蓋上鍋蓋轉中小火煎3分鐘至底部呈微金黃色。
-
倒入80cc的水，蓋上鍋蓋煮至水收乾。
-
轉小火倒入步驟1的蛋液，鋪平鍋底，蓋上鍋蓋。
-
-
只要有小籠包和雞蛋就能變化出一道美味佳餚，食材容易取得，作法簡單好上手，每一口都有濃郁蛋香的小籠包，不但營養也更添風味，讓小籠包不再只是蒸著吃！
小撇步
