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糖醋甜不辣

糖醋甜不辣

描述

甜不辣不僅容易取得,也是個煎煮滷拌炒都無違和的食材。

63 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

糖醋醬

步驟

  • 甜不辣剖半,煎至兩面金黃,撈起備用。

    甜不辣剖半,煎至兩面金黃,撈起備用。

  • 同鍋,加入洋蔥丁拌炒。

    同鍋,加入洋蔥丁拌炒。

  • 炒至洋蔥變透明狀後加入彩椒,與洋蔥拌至混合。

    炒至洋蔥變透明狀後加入彩椒,與洋蔥拌至混合。

  • 加入糖醋醬汁。

    加入糖醋醬汁。

  • 待醬汁煮滾後加入甜不辣拌炒。
此時視醬汁濃稠度決定是否要勾芡。
待醬汁均勻巴附在所有食材上即可盛盤。
註:糖醋醬汁若太稀、太水,可以用太白粉水勾芡;反之,水的比例較少,可以省略勾芡步驟。

    待醬汁煮滾後加入甜不辣拌炒。 此時視醬汁濃稠度決定是否要勾芡。 待醬汁均勻巴附在所有食材上即可盛盤。 註:糖醋醬汁若太稀、太水,可以用太白粉水勾芡;反之,水的比例較少,可以省略勾芡步驟。

  • 糖醋甜不辣就完成囉!

    糖醋甜不辣就完成囉!

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