艾草鬆餅
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將蛋、糖、鹽加入鍋裡，攪拌至糖融化
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將艾草、鮮奶加入攪拌 （艾草醬製作方法在底下）
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將奶油加入攪拌、再加入過篩麵粉、泡打粉攪拌 如果麵糊太稠再加一些鮮奶調整
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鬆餅機刷上油、預熱約三分鐘
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倒入麵糊，蓋上鬆餅機烤約5分鐘
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完成
小撇步
艾草醬：將艾草嫩葉洗乾淨之後，在滾水中加入一小匙小蘇打粉，再將艾草放入燙2分鐘，撈出擠乾水份，放入果汁機加冷開水攪打，參考比例：艾草240g / 水400g
