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鄭君
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小黃瓜涼拌

小黃瓜涼拌

描述

晚上下班回到家,想說家裡的雞蛋快沒了,去全聯居然蛋架是空的,本該走的,瞥一眼蔬菜,看到3根36元的小黃瓜,於是就下手拿了6根回家⋯⋯

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨,去頭尾,先切段再拍碎,再切成一口大小,用半大匙的鹽去醃漬去澀水,時間是15分鐘。

    小黃瓜洗淨,去頭尾,先切段再拍碎,再切成一口大小,用半大匙的鹽去醃漬去澀水,時間是15分鐘。

  • 薑切成薑末

    切成

  • 蒜去皮切成蒜末

    去皮切成

  • 把小黃瓜的鹽份洗淨,捏乾,加入蒜末、薑末、半茶匙的鹽、糯米醋、糖、胡椒粉,用萬能的手去抓醃約3分鐘。

    小黃瓜的鹽份洗淨,捏乾,加入末、末、半茶匙的鹽、糯米醋、糖、胡椒粉,用萬能的手去抓醃約3分鐘。

  • 試吃入味,加入香油,即可裝盤,附上保鮮膜,放入冰箱,要吃飯的時候就可以吃囉⋯⋯

    試吃入味,加入香油,即可裝盤,附上保鮮膜,放入冰箱,要吃飯的時候就可以吃囉⋯⋯

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鄭君 56 食譜 99 粉絲

hihi~~ 臉書很讓人變宅唷~~ ^_^

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