蘿蔔糕
描述
年夜飯必備的要角蘿蔔糕的-糕跟-高同音,具有步步高昇祝賀意涵,蘿蔔台語發音為-菜頭,具有也好彩頭寓意.100%成功的做出傳統滋味蘿蔔糕~
#年菜 #蘿蔔糕
時間
60
分鐘
步驟
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備好所需要的材料.
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蘿蔔去皮後刨成絲.
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將蘿蔔絲放入鍋中拌炒,並燜煮至蘿蔔絲變透明狀,再加雞粉和白胡椒粉調味.
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在來米粉和太白粉還有水一起調拌均勻.
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將拌均勻的粉漿倒入燜煮好的蘿蔔絲鍋中拌勻,呈稠狀.
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將濃稠狀的蘿蔔泥填裝到容器吐司盒中,放到電鍋中蒸(外鍋請放2杯的量米杯的水量).
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電鍋跳起後繼續燜10分鐘,就可以將蒸好的蘿蔔糕移出到扣放涼即完成美味的蘿蔔糕.
