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備料
奶油在室溫下放軟，加入糖拌勻
分次加入雞蛋拌勻
加入煉奶，分次加入麵粉拌勻
攪拌至看不到乾粉
加入蔓越莓乾拌勻
用保鮮膜包起
可用壽司簾塑型，放入冰箱冷凍約15分鐘
拿出來切片，烤箱180度預熱，全火烤約10分鐘，中間拿出來翻面，再烤5分鐘,最後可轉上火，200度再烤30秒
烤至雙面上色
小撇步
要隨時觀察烤箱裡的狀況，每種烤箱的情況會有所差異喔～
對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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