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明太子義大利麵

Name: 明太子義大利麵 by Hungry Bear 🐻
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 義大利麵 一人份; 明太子 一條; 鴻禧菇 半包; 洋蔥 1/4; 青蔥 一根; 鮮奶 三大匙; 奶油 一大匙; 醬油 一小匙

描述

超級美味的日式明太子義大利麵其實製作方式還蠻簡單的喔！我是參考Masa老師的食譜做的。不過原本的食譜說要用鮮奶油，但因家裡沒有鮮奶油，就用奶油（butter)和鮮奶代替，也一樣很好吃喔😋

26 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

義大利麵

一人份
明太子

一條
鴻禧菇

半包
洋蔥

1/4
青蔥

一根
鮮奶

三大匙
奶油

一大匙
醬油

一小匙

步驟

先備料 -洋蔥切絲 -青蔥切斷。蔥白切絲，蔥綠切蔥花。 -明太子去除外膜 -鴻禧菇一個一個撥開
-燒一鍋水煮義大利麵。（義大利麵煮到7分熟就要撈出來）
-起油鍋爆香洋蔥和蔥白。洋蔥炒到有點變透明之後加入鴻禧菇，鴻禧菇炒到有點咖啡色的時候拌入奶油。接下來撈3大杓煮義大利麵的水加入，再加入鮮奶和醬油。全部拌勻之後，再加入7分熟的義大利麵，拌炒約3分鐘後（要確認義大利麵已完全熟透），先熄火（非常重要‼️）再拌入½的明太子。
全部拌勻之後盛盤。撒上蔥花，再把剩下的另一半明太子放上面。就完成囉！（如果有海苔絲的話也可以灑上）