焦糖小雞腿
描述
平常吃慣了用冰糖燒的小雞腿，這回改用焦糖燒，味道多了另一種不一樣的深度和厚度喔~-而且色澤真的很誘人^_^ 鹹鹹甜甜的好下飯，是道從大到小都會喜歡的菜色:))
![適量油熱鍋，依序將薑末、蒜末、青蔥段、辣椒丁爆香後，加入小雞腿與[調味料A]，翻炒到小雞腿上了醬色後，再丟入洋蔥丁一起拌炒出香氣。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/149605/63f6be8e5955e104.jpg)
![另起一乾鍋加入[焦糖液材料]，不要攪拌一直煮到開始變成褐色時，再倒入一點滾水即成為焦糖液。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/149607/c61118b1277a53ee.jpg)
![再加入[調味料B]和一杯(量米杯)水，煮滾後轉中小火燒25~30分鐘至湯汁變濃稠。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/149616/7832f5d7deedd51b.jpg)
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Leery Lee
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