香濃芒果蛋糕 少糖少油 無泡打粉
描述
今天我要分享簡單的芒果蛋糕的食譜。這裡使用的食材在我們的廚房中很容易取得。 所以一定要試試這個美味又令人垂涎的食譜
步驟
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取一鍋60~70度熱水，把碗放至熱水上打發蛋液
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感覺蛋液的溫度跟體溫差不多就先將熱水移開
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再加入糖和檸檬汁，打發至米白色約10~15分鐘，撈起蛋糊流下的蛋糊呈現緞帶重疊狀代表成功
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加入油-->低速攪拌
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過篩麵粉用刮刀攪拌均勻
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將蛋糊倒入烤盤，放入預熱好的烤箱180度烤25~30分鐘
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將黑巧克力放到微波爐微波30~60秒讓黑巧克力融化
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把芒果泥塗抹在蛋糕上
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最後把巧克力擠到蛋糕上，裝飾一下就完成了
小撇步
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