【海鮮料理】海鮮茶泡飯
描述
Youtube影片教學->https://youtu.be/mlgbCGwEHMU
防疫在家也要吃好吃滿
一個人吃飯不可恥
反而比較可以好好享受食物的味道
注意力可以好好集中在自己身上唷
R-Lin
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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香菇切片，鮭魚表面擦乾後用鮭魚調味料醃漬10分鐘，雞蛋加入雞蛋調味料後打成蛋液，蛤蠣放入鹽水吐沙備用
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熱鍋加油，到入蛋液炒至全熟且粒粒分明後取出
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鮭魚魚皮面朝下放入鍋中，魚皮開始脆化後翻面，蓋上蓋子悶五分鐘
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兩面再各煎30秒取出壓碎
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放入蛤蠣、米酒，蓋上鍋蓋，蛤蜊開蓋後先挑出
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蛤蜊挑出後加入水150cc，用湯匙撈除高湯表面雜質
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最後用醬油調整味道高湯即完成
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最後把所有材料與白飯組合就完成了
小撇步
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