微。無水咖哩 蔬果咖哩
描述
香濃的蔬果咖哩醬，煮一鍋可以分裝冷凍作為防疫儲備的料理包，加上主食肉類或是炒蔬菜就可以變化成不同的料理，一起來試試看😊
份量
8
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料： *洋蔥-切碎 *紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜-去皮切小塊 （我切到一條白地瓜，它不是芋頭喔😅） *蘋果、香蕉-去皮切丁 *牛番茄-切丁 備註：地瓜可替用南瓜
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鍋子中加入適量的油，放入一半的洋蔥末炒至透明～微微焦糖化
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將其他切好的材料：馬鈴薯、地瓜、番茄、紅蘿蔔、另一半的洋蔥、香蕉，依序加入。 以不燒焦為原則，加入適量的水（大約不超過2個量米杯），蓋上鍋蓋用小火煮25分鐘。
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加入咖哩塊，拌煮至咖哩塊融入
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小撇步
*咖哩塊的選用：當季蔬果的甜味很足，一般的甘口咖哩小朋友會很喜歡，大人可以搭配中辛或是爪哇咖哩，沒有一定要加哪種，混搭也沒有關係喔！
*主食可以搭配烤雞腿、涮肉片、雞塊、炒海鮮，都是可以變換的組合。
*成品可分裝2人份（約250g）放冷凍備用，退冰後建議用蒸的方式加熱比較不會燒焦。
