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粿哥的好味道👅
683 食譜 769 粉絲

酸菜魚片湯麵

酸菜魚片湯麵

描述

蛤蜊,辣酸酸菜香,加乾甜麵香,夏季開胃湯麵

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃魚料
調味料

步驟

  • 辣椒,蒜頭切片

    辣椒頭切片

  • 蛤蜊1碗

    蛤蜊1碗

  • 酸菜3/4罐

    酸菜3/4罐

  • 鯛魚片切片,以醃魚料醃

    鯛魚片切片,以醃魚料醃

  • 蒜,辣椒片爆香

    辣椒片爆香

  • 酸菜下拌炒

    酸菜下拌炒

  • 下水煮,調味料

    下水煮,調味料

  • 下蛤蜊煮鮮

    下蛤蜊煮鮮

  • 下鯛魚片,淋上蛋液

    下鯛魚片,淋上蛋液

  • 下甜麵,煮拌

    下甜麵,煮拌

  • 盛碗公即成

    盛碗公即成

小撇步

鯛魚片100元+蒜10元+辣椒5元+酸菜40元+甜麵15元+雞蛋5元=175元/2人=88元

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粿哥的好味道👅 683 食譜 769 粉絲

料理魂的精神, 在於食材,烹調過程,及對食物的尊重, 烹調🥘手法百百種, 用簡單的方式,精神,調理出食材新鮮的味道, 這𥚃的感覺呈現五花八門, 呈現烹煮者,烹調方式來時路過程, 粿哥的好味道👅, 是二代人食物烹煮家譜的延續, 這是延續,而不是終點,

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