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小套房愛的幸福料理-小錡
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涼拌素雞

涼拌素雞

描述

簡單美味涼拌菜!

238 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有材料

    所有材料

  • 素雞洗淨,煮一鍋滾水,加入半小匙鹽,將素雞放入,煮10~15分鐘,取出放涼

    素雞洗淨,煮一鍋滾水,加入半小匙鹽,將素雞放入,煮10~15分鐘,取出放涼

  • 素雞切適當大小,放入薑絲跟調味料拌均勻,最後下香菜拌均勻,進冰箱冰30分鐘以上

    素雞切適當大小,放入絲跟調味料拌均勻,最後下香菜拌均勻,進冰箱冰30分鐘以上

小撇步

1.素雞在購買食,要挑軟嫩的,有些偏硬口感會不好!
2.內鍋水蓋的過素雞為基準,水加少許鹽目的去豆腥味
3.從食譜為素食者食用,吃葷者可以加入蒜末跟蔥末
4.香菜一定要最後放,才能維持脆綠感!
5.如果可以冰隔天會更入味喔!

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