百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Olga's Corner
63 食譜 540 粉絲

香辣燒豆腐

香辣燒豆腐

描述

這道菜鹹香微辣,高蛋白低脂肪,其實是減脂很好的菜,但卻也是米飯殺手!!
會讓人食慾大開,一不小心就吃了一碗飯!
https://www.facebook.com/olgacorner

106 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把板豆腐切片,然後雙面都沾上太白粉。

    先把板豆腐切片,然後雙面都沾上太白粉。

  • 把一顆蛋打散,然後豆腐再沾蛋液。

    把一顆蛋打散,然後豆腐再沾蛋液。

  • 上面兩步驟,我會先一起做好,然後放在盤子上,等一下一起下鍋比較快。

    上面兩步驟,我會先一起做好,然後放在盤子上,等一下一起下鍋比較快。

  • 開火,中火,放一點油,然後豆腐下鍋擺好,煎個三分鐘或是底面已經金黃色。

    開火,中火,放一點油,然後豆腐下鍋擺好,煎個三分鐘或是底面已經金黃色。

  • 然後翻面,換另外一面煎,翻面時要小心,盡量不要弄碎豆腐,形狀比較好看。另一面也是至少煎三分鐘,直到金黃色。

    然後翻面,換另外一面煎,翻面時要小心,盡量不要弄碎豆腐,形狀比較好看。另一面也是至少煎三分鐘,直到金黃色。

  • 蒜頭和小朝天椒都切碎,另外一碗準備好醬汁:
醬油三湯匙、蠔油一湯匙、少許糖、白胡椒少許。

    頭和小朝天椒都切碎,另外一碗準備好醬汁: 醬油三湯匙、蠔油一湯匙、少許糖、白胡椒少許。

  • 蒜頭和朝天椒倒入醬油醬汁中攪拌均勻。

    頭和朝天椒倒入醬油醬汁中攪拌均勻。

  • 醬汁倒入豆腐中,再加一點水進去燒個三分鐘。

    醬汁倒入豆腐中,再加一點水進去燒個三分鐘。

  • 把剛剛豆腐沾蛋液剩下的蛋液也全部倒進來,然後加一點點鹽調味,把綠蔥也放進來,然後關火。

    把剛剛豆腐沾蛋液剩下的蛋液也全部倒進來,然後加一點點鹽調味,把綠也放進來,然後關火。

  • 這樣就完成囉!真的很簡單又美味。

    這樣就完成囉!真的很簡單又美味。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Olga's Corner 63 食譜 540 粉絲

美食的角落是幸福的!!! 喜歡品嚐各式料理,也喜歡看到吃的人幸福的表情! 一起健康飲食~一起幸福吧! https://www.facebook.com/olgacorner

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 馬鈴薯 早餐 蕃茄燉牛肉 排骨 炒飯 花椰菜 白菜滷 茄子 家常菜 瓜仔肉 娃娃菜 香菇雞湯 低脂高蛋白 滷肉 杏鮑菇 台式泡菜 義大利麵 雞蛋豆腐 炒麵 粽子 雞肉 小黃瓜 餅乾 豆腐 雞胸肉 糖葫蘆 打拋豬 麻婆豆腐 蒸蛋 玉米濃湯 菠菜 湯麵 涼拌小黃瓜 番茄 鮭魚 番茄炒蛋 三杯雞 地瓜 南瓜 雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 金針菇 竹筍 高麗菜 糖醋排骨 酸辣湯 櫛瓜