4吋抹茶慕斯（免烤箱）
描述
使用的是4吋模喔～
份量
4
人份
食材
步驟
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餅乾底 將餅乾搗碎，和融化的無鹽奶油混勻，倒入模具中壓實，冷藏20分鐘備用
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慕斯體 將水倒入吉利丁粉，等15分鐘
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泡好抹茶，過篩 （水不能加太多，不然慕斯會太水；水溫也不可太高）
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將吉利丁液微波8～10秒，加入抹茶中拌勻
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將鮮奶油打發至濕性發泡，分三次加入抹茶，以切拌的方式拌勻
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將抹茶慕斯倒入步驟一的模具中，冷藏20分鐘
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鏡面 將水加入吉利丁粉，等待十分鐘
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將抹茶泡好，過篩 （水溫不可以太高）
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將步驟7的吉利丁微波8秒後，倒入抹茶中拌勻
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將步驟9得到的抹茶液倒在步驟6的慕斯上，做成鏡面
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冷藏至少8小時，慕斯便完成了～
