麥片甘酒
描述
甘酒，被稱為喝的點滴，有豐富的維他命B群、胺基酸、葡萄糖、膳食纖維、寡糖、酵素，有助養顏美容、調整腸道…等等，為天然有機米釀酵而成的飲品，甜甜的挺好喝，用麥片做的甘酒個人覺得有像喝桂圓粥的感覺，不妨一試。
食材
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150克
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150克
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600~800cc
步驟
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將麥片與水放入鍋裡煮成粥狀。 (麥片與水的比例是一比四，但我大概加了約800cc左右的水。)
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待溫度降至60度後，放入米麴拌均勻
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將拌勻的麥片與米麴移入電鍋(插電保溫即可)6~8小時，並適時打開攪拌一下。
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大概12-14小時可嘗試味道，待全數軟化後即完成，放入消毒過的瓶罐即可。
小撇步
#取出後再加熱可放冰箱冷藏約一個月。
#取出後未加熱放冰箱冷藏約一週。鹽麴作法：https://is.gd/wPAWzv
四個胃小姐粉專：
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