黃金磚
描述
踩到地雷~買到不喜歡的吐司?
忘記放進冰箱，今天早上的吐司，乾乾的好難吃?
小朋友都吃膩了土司塗果醬，吐司夾蛋?
換個花樣 ~
變成香、酥、脆、甜的零食吧！
春節時，端出這一 盤也好喜氣喔！
步驟
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吐司切成喜好的寬度後，入烤箱烤至酥脆。 (溫度別太高，Mia用120℃ 30分，看吐司的厚度增減，烤乾烤脆，但不烤焦！)
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奶油鍋中融化後，將土司兩面稍稍沾上。
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剛沾裹上奶油的吐司兩面灑上白糖，備用。
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放烤箱200℃ 烤5分鐘，上色後完成。
小撇步
順便再提醒一下，吐司保存放在冷凍庫，可以減緩組織老化，要吃之前拿出，室溫回溫10分鐘，口感就會恢復囉！
奶油只少量上在表面，一片一片的處理2+3步驟，白糖比較沾裹得上。
融奶油時，少量少量添加，才不致浪費或事後難處理。
加更多奶油會使黃金磚更香更酥脆，但是熱量也高，可以自行斟酌。
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