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又到非常簡單、基本的杯子蛋糕。在店鋪賣的Cupcake 全都非常漂亮吸睛，當然價錢也不便宜。自己在家做其實非常簡單，花點心思裝飾一下，超有成功感。
抗疫期間留在家，跟小孩一起做也不錯，簡單又美味！
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用電動打蛋器打發奶油和糖（一分鐘）
然後加入雞蛋，拌勻。再篩入麵粉、泡打粉，再加入牛奶，拌勻
倒入馬芬模內，放入已預熱170度C烤箱，烤約18-20分鐘即成 (*18分鐘時開始留意）
小撇步
*這個食譜可做約8個蛋糕
嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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