巧克力布朗尼
描述
香甜的巧克力，搭配酥脆可口的胡桃，是一款很受歡迎的甜點。
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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20*20cm方型烤模鋪烘焙紙、麵糊用胡桃切小塊、粉類（麵粉+可可粉+泡打粉）混合過篩，烤箱預熱170C。
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奶油放入鍋中，小火加熱至融化後關火，加入巧克力一起攪拌融化。
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加入砂糖&香草砂糖，用打蛋器拌勻後，再加入雞蛋拌勻。
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加入過篩的粉類，用刮刀以切拌方式拌勻後，再加入切塊的胡桃，輕柔的拌勻。
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將麵糊倒入烤模中，將表面整平，放上胡桃裝飾。 放入預熱至170C的烤箱中烘烤30分鐘，至竹籤插入無沾黏的狀態。 完成後，取出烤模，略放涼後即可切塊食用。
小撇步
1. 若使用巧克力磚，需切小塊操作。
2. 香草砂糖可用一般的砂糖替代，加了香草口味會比較香。我是之前自己用香草莢+砂糖做的。
3. 個人偏好胡桃的香氣及口感，可以用其他堅果替代，或是省略。
